• No.27 借り物競走

    24/07/31 11:47:25

    >>22
    無いよ。使わないから
    無くても困らない

    味醂は料理に照りを出すため、料理酒は具材の臭み消し、でしょ?(酒で臭み消ししなきゃいけないほどの具材は使わないし)
    どちらも無くても味付けそのものに不自由は無いからね。砂糖と醤油があればいい

  • No.30 二人三脚

    24/07/31 11:48:49

    >>27
    味醂は照りだけではないけどね。
    酒も臭みとりだけではないし。

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