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義母にもう頼らないでと言われた
24/10/13 21:19:26
天ぷらまつ井 https://www.tempuramatsui.com/ 2015年、大戸屋グループが満を持してニューヨークに高級天ぷら店「天麩羅まつ井」をオープン 料理長に松井雅夫さんを迎え、開店3ヶ月でミシュラン一つ星を獲得 松井さんはなだ万にて天麩羅部を総括、自身の名を冠にした、紀尾井町ニューオータニのなだ万「「天麩羅まつ井」の料理長をつとめる なだ万を定年退職した後、大戸屋の会長から直々にお願いされ渡米 築地から空輸したネタを使い、自らカウンターに立ち天麩羅を揚げていましたが体調を崩し帰国 開店から半年で癌により死去 松井さんの全てを受け継いだシェフ3人により、その後も6度のミシュラン一つ星を獲得
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1900 匿名
24/10/13 21:19:26
天ぷらまつ井
https://www.tempuramatsui.com/
2015年、大戸屋グループが満を持してニューヨークに高級天ぷら店「天麩羅まつ井」をオープン
料理長に松井雅夫さんを迎え、開店3ヶ月でミシュラン一つ星を獲得
松井さんはなだ万にて天麩羅部を総括、自身の名を冠にした、紀尾井町ニューオータニのなだ万「「天麩羅まつ井」の料理長をつとめる
なだ万を定年退職した後、大戸屋の会長から直々にお願いされ渡米
築地から空輸したネタを使い、自らカウンターに立ち天麩羅を揚げていましたが体調を崩し帰国
開店から半年で癌により死去
松井さんの全てを受け継いだシェフ3人により、その後も6度のミシュラン一つ星を獲得
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