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＜山奥の義親＞都会から助けに行くべき？
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24/05/09 18:00:19
>>74 融資の返済が滞ったりしたら言われるんじゃね？まあかける原価があるなら払え！って感じで。原価かけて700円でやってて売り上げ上がらないのなら210円（30％）に抑えたら余計に売れないとは思うけど。極論したら銀行は担保取ってるから潰れようがどうしようが関係ないしね。続けてるならその分利息が収入になるし潰れたら取り上げるだけだし。
返信
1件
24/05/09 17:57:02
>>68 最近はアルバイト禁止の高校多いからね。 うちの娘もアルバイトは出来ないわ。 バイトより勉強して貰わないとね。 働くのはいつでも出来るからね
24/05/09 17:55:58
うちの近くではレストラン系が潰れて安い焼肉食べ放題に替わってるところが多い。
24/05/09 17:55:31
>>75 団塊世代ってやつ？７４歳といえば。 日本人の平均年齢は５０歳なんだってね おじじおばばの国だなぁ
24/05/09 17:54:25
>>70 高級食パンは閉店ラッシュらしいね タピオカ屋もそうかな？ 唐揚げはから好しが美味しいね。ガストにあるね。
24/05/09 17:53:49
日本の今の人口、1番数が多いのは74歳の女性なんだよ。 年金ぐらしの74歳女性が、飲食店に金を落とす？ 落とさないよね。飲食店なんて潰れるに決まってる。
3件
24/05/09 17:53:13
>>72 え、銀行にそんな権限あるの？
24/05/09 17:52:34
>>66 飲食店の経験もなく？そりゃびっくりだね
24/05/09 17:52:20
700円の定食なら210円で材料費を押さえろと銀行から指導来る
24/05/09 17:50:47
偉そうにはいえないんだけど、流行りにのった？みたいなお店は潰れてもいいんだけど、昔からあるお店には潰れてほしくないな。後継者がいなくて、ご年配の夫婦の代で終わりとか。実家の近くのお惣菜やさんも高齢で閉店して父が寂しがってたな。
24/05/09 17:41:25
数年前までは唐揚げ屋たくさんあったのに、 何処へ行っちゃったのー？
24/05/09 17:39:46
この一年以内でうちの近くで潰れたのは…。 唐揚げ屋A 唐揚げ屋B→わらび餅屋（秒で辞めた） 肉屋A 肉屋B パン屋A パン屋B ラーメン屋 スーパーの魚屋 多分まだあると思う。
24/05/09 17:36:05
客は来るのにバイトが集まらなくて泣く泣く閉店してる店もあるらしいよね。
24/05/09 17:27:30
カフェって一番難しいらしいよ。 コーヒー１杯で長居する客いたら、利益出ないよね？
24/05/09 17:26:15
このスレ見て、そういえば高校の同級生が去年の7月にカフェオープンしてたな〜と思ってインスタ見てみたら5月で閉店だって。笑 早すぎでしょ 経営の知識もないし飲食店の経験もないし調理師免許も持ってないはずなのに何で？と思ってたから、やっぱりうまくいかなかったかー もっと色々勉強してからの方が良かったのに。
2件
24/05/09 17:21:20
>>62 そうですか。
24/05/09 17:20:13
>>61 だから行かないって最初から言ってるって！
24/05/09 17:20:12
コロナ禍以降、外食は避けてる 前は毎週の様に回転寿司に行ってたけど、衛生面で無理になった コロナ禍の時に飲食店で働いてる人が沢山テレビに映し出されていたけど、マスクを触ったり、マスクから鼻や口が出てたり 1番あり得ないと思ったのは、食器を拭く布巾を取材の途中、慣れた手付きでサッと肩に掛けた事… 客同士の感染もあるし、汚い行為をする客、汚い事をする店員… 知らないから食べられる・知ってしまったら食べられない事は沢山あるだろう
24/05/09 17:19:40
>>58 上げ膳据え膳の対価が、高すぎるなら行かないかな
24/05/09 17:18:59
>>60 来なくて結構よ
24/05/09 17:18:33
>>57 そんなのお店の話じゃん。 こっちは主婦目線で単純に材料費だけ考えるよ。 材料費と自分で作る手間暇と天秤に掛けるのが主婦よ。 店の経営なんてどうでもいい。家計防衛！
ぴよぴよ
24/05/09 17:16:12
>>10 他人に場所提供してもらって 上げ膳据え膳してもらってるのに？？
24/05/09 17:15:04
>>10 原価って食材費以外にも人件費や光熱費や家賃や駐車場代やその他諸々の雑費もかかってるんだぜ？お姉さんが例えば生姜焼き定食1つ作ったとして幾らなら満足なんだい？ ご飯、汁物、生姜焼き、惣菜２品辺りで。
24/05/09 17:13:57
料理するの面倒で、家族でファミレス行って5,000円払ったとする。 冷凍とかだと、材料費1,000円もかかってないよね？ 残りの4,000円払うなら、家で作ったほうが良い。 4,000円分を労働で回収するより、料理作ったほうが楽だから。 料理が面倒で行った場合の話ね。
24/05/09 17:10:59
ステーキあかんやて。
24/05/09 17:10:25
>>36 実際お店してるけど（今日は休み）暇なんて もんじゃないんだよね。近くに役所や大きな会社があるからたまに大口の予約入るけど新規のお客さんが皆無、駅から遠いのもあるかもだけどそれにしても暇なのと来てくれてもお金使わないよね、夜でもお冷やとお茶のみ（ｷﾘｯ とかだもん笑
24/05/09 17:08:42
なんか以前は仕事帰りにランチして帰ってたけど 最近あまりお腹減らなくて スーパーで夕飯買い物してそのままどこにもよらず帰宅する事が多くなった。 イオンなどに服を見に行くこともなくなったし なんかお金がないんじゃなくて めんどくさいんだよなぁ。 服も沢山持ってるし、あるもの組み合わせて 楽しんでるわ。
24/05/09 17:06:42
厳しい業界なんだね…
24/05/09 17:05:56
>>48 そういう層が数百円だけ払って帰る為に 店を維持するのも辛いのか結構ファミレスも 無くなってるよ。街の中心地ならランチや夜も狙えるけど。
24/05/09 17:04:18
YouTubeとかみてたら、飲食店が3年後閉店する割合は7割以上らしいよ。
24/05/09 17:03:01
>>41 安ければ来るよ。ファミレスのモーニングなんて暇潰しに来てる年寄りだらけだから。 食事に来てるんじゃなく、お茶のんで新聞読んでたりパソコンしてる。 食器なんてワンプレートだからドリンクバー取りに行くついでに下げればいい。 レジがセルフなんだから下げ物もセルフにしてアルコールスプレーでも置いとけばいい。
24/05/09 16:57:15
確かに外食しなくなったな。 そういう人が増えちゃうと飲食店は儲からないものね。 コンビニも気に入ってる店舗が閉店してたりする。
24/05/09 16:57:11
>>24 感じ悪すぎ
24/05/09 16:54:34
>>38 人件費を抑えた分、安く出来てる飲食店は客入りが良いよね。
24/05/09 16:48:07
東京は人手不足で閉店しちゃう店も増えてる コンビニなんかほとんどが外人店員
24/05/09 16:39:29
うちの辺りは コロナ禍や再開発で閉店した店あるけど、 変わらないよ。
24/05/09 16:39:08
>>38 それ食堂じゃん！嫌だわ 片付けしたくない
24/05/09 16:36:35
>>38 そんな学食みたいな店に行きたい人少ないんじゃない？
24/05/09 16:34:28
>>36 飲食店のパートも潮時かもね？ 以前はランチともなれば沢山お客来たけど 今はもうねぇ。
24/05/09 16:33:42
でも、求人は 飲食店ばかり
24/05/09 16:32:55
ファミレスとか従業員多いよね。減らして欲しい。モーニングなんて客ほとんどいないんだからホールはセルフとロボットにしてほしい。 返却だい設置してセルフで片すようにして欲しい
24/05/09 16:30:35
飲食店の3年以内の廃業率は70％、5年で80％、10年では90％以上。生き残るのが難しい業種。 10年後にもやってるお店は１割しかない。
24/05/09 16:27:38
この間しゃぶしゃぶ行ったんだけど前回と同じ人数同じメニューだったのに前回より高かった すき焼きのスープと卵は人数に対して+100円だったし 大人も子供も料金上がってた Switchのカセットだけなら表示価格だけどケース付けるなら+200円とかもあったし だったら最初からケース入りで売るなと思った 飲食店の仕込みしてるけど今までの年とは比べ物にならないくらい暇 GW前なんて18時まで帰れなかったのに今は12時や13時に終わる まだ値上げはしてないけど 値上げしたらさらに暇になるだろうなー
24/05/09 16:27:10
>>26 そうなんだ！ 売れ筋メニューだけ残したのかな？ 管理が簡単になるよね
24/05/09 16:25:31
>>26 そうなの？！ いつもベタなのしか食べないからメニュー減ってるの知らなかった
24/05/09 16:22:19
>>15 それもあるだろうね。昨年から返済始まったんだった？？ それで知り合いの和菓子屋も閉店してましたわ。
24/05/09 16:20:31
こないだ牛角行ったら、お水出てこなかったから、多分ワンドリンク制になったのかな？ ウーロン茶頼むのも馬鹿らしいから、ビール飲んで、 お肉も大した事ないのに、結構な額になった。 外食馬鹿らしい。
24/05/09 16:20:21
そうだよね。 いつも利用する駅前にあるパン屋さんも閉店してしまった。 仕事帰り美容院の予約まで時間つぶしに そこのパン屋のイートインスペース利用してたから残念。 やっぱり値上がりしてみんな利用しなくなったんだろうね。 パン屋も高くなりましたね！
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.80 赤組優勝
24/05/09 18:00:19
>>74
融資の返済が滞ったりしたら言われるんじゃね？まあかける原価があるなら払え！って感じで。原価かけて700円でやってて売り上げ上がらないのなら210円（30％）に抑えたら余計に売れないとは思うけど。極論したら銀行は担保取ってるから潰れようがどうしようが関係ないしね。続けてるならその分利息が収入になるし潰れたら取り上げるだけだし。
返信
1件
No.79 しっぽ取り
24/05/09 17:57:02
>>68
最近はアルバイト禁止の高校多いからね。
うちの娘もアルバイトは出来ないわ。
バイトより勉強して貰わないとね。
働くのはいつでも出来るからね
返信
No.78 何とも言えない曇り
24/05/09 17:55:58
うちの近くではレストラン系が潰れて安い焼肉食べ放題に替わってるところが多い。
返信
No.77 しっぽ取り
24/05/09 17:55:31
>>75
団塊世代ってやつ？７４歳といえば。
日本人の平均年齢は５０歳なんだってね
おじじおばばの国だなぁ
返信
No.76 しっぽ取り
24/05/09 17:54:25
>>70
高級食パンは閉店ラッシュらしいね
タピオカ屋もそうかな？
唐揚げはから好しが美味しいね。ガストにあるね。
返信
No.75 体操着
24/05/09 17:53:49
日本の今の人口、1番数が多いのは74歳の女性なんだよ。
年金ぐらしの74歳女性が、飲食店に金を落とす？
落とさないよね。飲食店なんて潰れるに決まってる。
返信
3件
No.74 しっぽ取り
24/05/09 17:53:13
>>72
え、銀行にそんな権限あるの？
返信
1件
No.73 位置取り深夜行列
24/05/09 17:52:34
>>66
飲食店の経験もなく？そりゃびっくりだね
返信
1件
No.72 我が子が一番
24/05/09 17:52:20
700円の定食なら210円で材料費を押さえろと銀行から指導来る
返信
1件
No.71 3日後に筋肉痛
24/05/09 17:50:47
偉そうにはいえないんだけど、流行りにのった？みたいなお店は潰れてもいいんだけど、昔からあるお店には潰れてほしくないな。後継者がいなくて、ご年配の夫婦の代で終わりとか。実家の近くのお惣菜やさんも高齢で閉店して父が寂しがってたな。
返信
No.70 匿名
24/05/09 17:41:25
数年前までは唐揚げ屋たくさんあったのに、
何処へ行っちゃったのー？
返信
1件
No.69 障害物競走
24/05/09 17:39:46
この一年以内でうちの近くで潰れたのは…。
唐揚げ屋A
唐揚げ屋B→わらび餅屋（秒で辞めた）
肉屋A
肉屋B
パン屋A
パン屋B
ラーメン屋
スーパーの魚屋
多分まだあると思う。
返信
No.68 大縄跳び
24/05/09 17:36:05
客は来るのにバイトが集まらなくて泣く泣く閉店してる店もあるらしいよね。
返信
1件
No.67 匿名
24/05/09 17:27:30
カフェって一番難しいらしいよ。
コーヒー１杯で長居する客いたら、利益出ないよね？
返信
No.66 宅配便リレー
24/05/09 17:26:15
このスレ見て、そういえば高校の同級生が去年の7月にカフェオープンしてたな〜と思ってインスタ見てみたら5月で閉店だって。笑
早すぎでしょ
経営の知識もないし飲食店の経験もないし調理師免許も持ってないはずなのに何で？と思ってたから、やっぱりうまくいかなかったかー
もっと色々勉強してからの方が良かったのに。
返信
2件
No.65 しっぽ取り
24/05/09 17:21:20
>>62
そうですか。
返信
No.64 匿名
24/05/09 17:20:13
>>61
だから行かないって最初から言ってるって！
返信
No.63 紫外線カットのためフル装備お母さん
24/05/09 17:20:12
コロナ禍以降、外食は避けてる
前は毎週の様に回転寿司に行ってたけど、衛生面で無理になった
コロナ禍の時に飲食店で働いてる人が沢山テレビに映し出されていたけど、マスクを触ったり、マスクから鼻や口が出てたり
1番あり得ないと思ったのは、食器を拭く布巾を取材の途中、慣れた手付きでサッと肩に掛けた事…
客同士の感染もあるし、汚い行為をする客、汚い事をする店員…
知らないから食べられる・知ってしまったら食べられない事は沢山あるだろう
返信
No.62 匿名
24/05/09 17:19:40
>>58
上げ膳据え膳の対価が、高すぎるなら行かないかな
返信
1件
No.61 しっぽ取り
24/05/09 17:18:59
>>60
来なくて結構よ
返信
1件
No.60 匿名
24/05/09 17:18:33
>>57
そんなのお店の話じゃん。
こっちは主婦目線で単純に材料費だけ考えるよ。
材料費と自分で作る手間暇と天秤に掛けるのが主婦よ。
店の経営なんてどうでもいい。家計防衛！
返信
1件
No.59
No.58 しっぽ取り
24/05/09 17:16:12
>>10
他人に場所提供してもらって
上げ膳据え膳してもらってるのに？？
返信
1件
No.57 赤白帽
24/05/09 17:15:04
>>10
原価って食材費以外にも人件費や光熱費や家賃や駐車場代やその他諸々の雑費もかかってるんだぜ？お姉さんが例えば生姜焼き定食1つ作ったとして幾らなら満足なんだい？
ご飯、汁物、生姜焼き、惣菜２品辺りで。
返信
1件
No.56
No.55 匿名
24/05/09 17:13:57
料理するの面倒で、家族でファミレス行って5,000円払ったとする。
冷凍とかだと、材料費1,000円もかかってないよね？
残りの4,000円払うなら、家で作ったほうが良い。
4,000円分を労働で回収するより、料理作ったほうが楽だから。
料理が面倒で行った場合の話ね。
返信
No.54 何とも言えない曇り
24/05/09 17:10:59
ステーキあかんやて。
返信
No.53 匿名
24/05/09 17:10:25
>>36
実際お店してるけど（今日は休み）暇なんて
もんじゃないんだよね。近くに役所や大きな会社があるからたまに大口の予約入るけど新規のお客さんが皆無、駅から遠いのもあるかもだけどそれにしても暇なのと来てくれてもお金使わないよね、夜でもお冷やとお茶のみ（ｷﾘｯ とかだもん笑
返信
No.52 しっぽ取り
24/05/09 17:08:42
なんか以前は仕事帰りにランチして帰ってたけど
最近あまりお腹減らなくて
スーパーで夕飯買い物してそのままどこにもよらず帰宅する事が多くなった。
イオンなどに服を見に行くこともなくなったし
なんかお金がないんじゃなくて
めんどくさいんだよなぁ。
服も沢山持ってるし、あるもの組み合わせて
楽しんでるわ。
返信
No.51 開会式（貧血）
24/05/09 17:06:42
厳しい業界なんだね…
返信
No.50 障害物競走
24/05/09 17:05:56
>>48
そういう層が数百円だけ払って帰る為に
店を維持するのも辛いのか結構ファミレスも
無くなってるよ。街の中心地ならランチや夜も狙えるけど。
返信
No.49 🎌
24/05/09 17:04:18
YouTubeとかみてたら、飲食店が3年後閉店する割合は7割以上らしいよ。
返信
No.48 リレー（逆走）
24/05/09 17:03:01
>>41
安ければ来るよ。ファミレスのモーニングなんて暇潰しに来てる年寄りだらけだから。
食事に来てるんじゃなく、お茶のんで新聞読んでたりパソコンしてる。
食器なんてワンプレートだからドリンクバー取りに行くついでに下げればいい。
レジがセルフなんだから下げ物もセルフにしてアルコールスプレーでも置いとけばいい。
返信
1件
No.47 我が子の好きな子をこっそりチェック
24/05/09 16:57:15
確かに外食しなくなったな。
そういう人が増えちゃうと飲食店は儲からないものね。
コンビニも気に入ってる店舗が閉店してたりする。
返信
No.46 組体操（一番下が地獄）
24/05/09 16:57:11
>>24
感じ悪すぎ
返信
No.45 閉会式（校長先生のお話）
24/05/09 16:54:34
>>38
人件費を抑えた分、安く出来てる飲食店は客入りが良いよね。
返信
No.44 匿名
24/05/09 16:48:07
東京は人手不足で閉店しちゃう店も増えてる
コンビニなんかほとんどが外人店員
返信
No.43 だんごむしレース
24/05/09 16:39:29
うちの辺りは
コロナ禍や再開発で閉店した店あるけど、
変わらないよ。
返信
No.42 しっぽ取り
24/05/09 16:39:08
>>38
それ食堂じゃん！嫌だわ
片付けしたくない
返信
No.41 だんごむしレース
24/05/09 16:36:35
>>38 そんな学食みたいな店に行きたい人少ないんじゃない？
返信
1件
No.40 しっぽ取り
24/05/09 16:34:28
>>36
飲食店のパートも潮時かもね？
以前はランチともなれば沢山お客来たけど
今はもうねぇ。
返信
No.39 いい場面でビデオが電池切れ
24/05/09 16:33:42
でも、求人は
飲食店ばかり
返信
No.38 リレー（逆走）
24/05/09 16:32:55
ファミレスとか従業員多いよね。減らして欲しい。モーニングなんて客ほとんどいないんだからホールはセルフとロボットにしてほしい。
返却だい設置してセルフで片すようにして欲しい
返信
3件
No.37 位置取り深夜行列
24/05/09 16:30:35
飲食店の3年以内の廃業率は70％、5年で80％、10年では90％以上。生き残るのが難しい業種。
10年後にもやってるお店は１割しかない。
返信
No.36 リレー（逆走）
24/05/09 16:27:38
この間しゃぶしゃぶ行ったんだけど前回と同じ人数同じメニューだったのに前回より高かった
すき焼きのスープと卵は人数に対して+100円だったし 大人も子供も料金上がってた
Switchのカセットだけなら表示価格だけどケース付けるなら+200円とかもあったし
だったら最初からケース入りで売るなと思った
飲食店の仕込みしてるけど今までの年とは比べ物にならないくらい暇
GW前なんて18時まで帰れなかったのに今は12時や13時に終わる
まだ値上げはしてないけど 値上げしたらさらに暇になるだろうなー
返信
2件
No.35 しっぽ取り
24/05/09 16:27:10
>>26
そうなんだ！
売れ筋メニューだけ残したのかな？
管理が簡単になるよね
返信
No.34 📣
24/05/09 16:25:31
>>26
そうなの？！
いつもベタなのしか食べないからメニュー減ってるの知らなかった
返信
No.33 しっぽ取り
24/05/09 16:22:19
>>15
それもあるだろうね。昨年から返済始まったんだった？？
それで知り合いの和菓子屋も閉店してましたわ。
返信
No.32 匿名
24/05/09 16:20:31
こないだ牛角行ったら、お水出てこなかったから、多分ワンドリンク制になったのかな？
ウーロン茶頼むのも馬鹿らしいから、ビール飲んで、
お肉も大した事ないのに、結構な額になった。
外食馬鹿らしい。
返信
No.31 しっぽ取り
24/05/09 16:20:21
そうだよね。
いつも利用する駅前にあるパン屋さんも閉店してしまった。
仕事帰り美容院の予約まで時間つぶしに
そこのパン屋のイートインスペース利用してたから残念。
やっぱり値上がりしてみんな利用しなくなったんだろうね。
パン屋も高くなりましたね！
返信