嘔吐下痢、何が原因だと思いますか？

帰省時、車内でコンビニのおにぎりを食べて、21時前に到着。時間は遅いけど、サーモン1切れと子ども茶碗一杯の米、ポテチ、コーラを飲んで寝て23時半頃お腹が痛いって言い出して、便秘気味だから浣腸したけど治まらず、あまりに痛がるから夜間救急受診。1時半頃大量の下痢→大量の嘔吐→下痢。

で、今お腹痛いのと少し気持ち悪いと言いながらも寝ていったんだけど、原因は何だと思う？夜間救急でお腹の音を聞いたら腸の音がすごいから、アニキサスは違うだろうって言われた。

食べ過ぎなのか、刺身なのか、胃腸炎なのか。。。何だと思う？年齢は7歳。