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きりたんぽ鍋
皆さんは目玉焼きを焼いてるとき、水を入れたり、蓋をしますか？
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No.52 ミルフィーユ鍋
24/03/12 21:41:34
>>50黄身がピンク？腐ってない？
返信
No.51 味噌鍋
24/03/12 21:41:29
>>48
白身をカリカリさせたくない
白身にしっかり火を通したい
黄身は半熟が良い
ためです
返信
No.50 味噌鍋
24/03/12 21:40:20
1 水入れる(蓋する)
黄身がピンクで中トローリが好き
だが白身テメーはしっかり煮えろや
返信
1件
No.49 ゴーヤーチャンプルー鍋
24/03/12 21:38:57
2 水入れない(蓋する)
そういえば水入れるって習ったな
最初はやってたのにすっかり忘れてたことにびっくりした
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No.48 はんぺん鍋
24/03/12 21:36:30
2 水入れない(蓋する)
なんのために水入れるの？
油ひかなくてもダイヤモンドコートフライパンやフッ素樹脂加工フライパンなら少量の油だって目玉焼き焼けるのに。目玉焼き焼くために水なんて入れたことない。
返信
1件
No.47 ゴーヤーチャンプルー鍋
24/03/12 21:33:28
ん？ ②と③ってどう違うの？？
返信
No.46 あさり鍋
24/03/12 21:27:08
1 水入れる(蓋する)
火の通ってない白身を食べられないため。
返信
No.45 はんぺん鍋
24/03/12 21:26:45
3 水なし(蓋する)
水入れるとボン！ってなるから黄身がはじけちゃう気がして嫌。
返信
No.44 行方不明の餅
24/03/12 20:43:22
3 水なし(蓋する)
カリカリの目玉焼きが好きだから
返信
No.43 しめ（中華麺）
24/03/12 20:41:49
2 水入れない(蓋する)
水入れて蒸し焼きすると黄身の周りの白身にも素早く火が通って黄身に白い膜張ったみたいにならない？
黄身隠したくないから水入れない。
けど蓋して半蒸し焼きにはする。
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No.42 ふぐ鍋
24/03/12 20:35:30
5 その他
>>37
私もー
その時の気分とか他のメニューによって変えてる
返信
No.41 はも鍋
24/03/12 20:33:13
1 水入れる(蓋する)
これ。
返信
No.40 ソーキそば鍋
24/03/12 20:32:16
2 水入れない(蓋する)
半熟でカリカリがいい
返信
No.39 鴨鍋
24/03/12 20:30:51
5 その他
つねに水無しだけど
蓋はする時としない時がある
返信
No.38 てっちり鍋
24/03/12 20:29:40
1 水入れる(蓋する)
半熟が好きだから。
返信
No.37 びんちょうまぐろ鍋
24/03/12 20:15:42
5 その他
プルプルにしたい時は入れて蓋する
カリカリにしたい時は入れないし蓋もしない
返信
1件
No.36 無限ごま油鍋
24/03/12 20:12:57
1 水入れる(蓋する)
半熟で膜が貼ってる、白身ふっくらが良いから。
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No.35 味噌鍋
24/03/12 19:43:41
4 水なし(蓋なし)
サニーサイドアップが好きなので
返信
No.34 ブイヤベース
24/03/12 19:40:37
3 水なし(蓋する)
超弱火で蓋をして蒸し焼きにするのが一番好き。
ほどよいところで火を止めて蓋をしたまま放置。水入れても別にいいけどね。
返信
No.33 ブイヤベース
24/03/12 19:32:31
4 水なし(蓋なし)
蓋の洗い物削減
水はなくても美味しく作れるから
返信
No.32 ラフテー鍋
24/03/12 19:22:59
1 水入れる(蓋する)
早めに火を止めて、蓋をしたまま余熱で蒸す
返信
No.31 はも鍋
24/03/12 19:19:53
1 水入れる(蓋する)
水入れて蒸すよ
返信
No.30 なんこつ鍋
24/03/12 19:18:55
1 水入れる(蓋する)
仕上げに蒸し焼きにして黄身に火を通してふっくらさせるよ。
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No.29 南米から来た鍋
24/03/12 19:17:10
1 水入れる(蓋する)
水入れて蓋すると、破裂して蓋がパカパカするんだけど水入れすぎなのか火が強いのか
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No.28 しめ（雑炊）
24/03/12 19:14:28
1 水入れる(蓋する)
少しね
返信
No.27 餃子鍋
24/03/12 19:14:07
3 水なし(蓋する)
蓋はするけど、水は入れない
蓋も洗うのが面倒だから、目玉焼きならアルミホイル使う
返信
No.26 てっちり鍋
24/03/12 19:12:01
1 水入れる(蓋する)
これだ
たまに何もせずに焼くけど火の通りは違う
返信
No.25 ねぎま鍋
24/03/12 19:06:16
1 水入れる(蓋する)
あまり黄身を固めたくないから、水は少しにして蓋をし、蒸し焼きの時間は短くする。
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No.24 ぬちぐすい鍋
24/03/12 19:04:24
4 水なし(蓋なし)
昔は入れてたけど白身が少しパリパリなのが皆好きなので
返信
No.23 ラフテー鍋
24/03/12 19:02:45
1 水入れる(蓋する)
ふっくら、失敗しません。
返信
No.22 ミルフィーユ鍋
24/03/12 18:55:43
1 水入れる(蓋する)
。
返信
No.21 吹きこぼれる
24/03/12 18:52:18
3 水なし(蓋する)
蓋して3分加熱して火を止めて後は予熱で
返信
No.20 いかなご鍋
24/03/12 18:50:48
4 水なし(蓋なし)
半熟が苦手だから両面焼きにしちゃう
返信
No.19 おでん鍋
24/03/12 18:49:15
3 水なし(蓋する)
昔は水入れてたけど
返信
No.18 ひよこ豆鍋
24/03/12 18:49:06
2 水入れない(蓋する)
黄身は綺麗な色のままトロトロがいい
返信
No.17 ミルク鍋
24/03/12 18:47:32
1 水入れる(蓋する)
親がそうしてたからそうしてる
たまに水なしも作るよ
返信
No.16 シュクメルリ鍋
24/03/12 18:42:04
1 水入れる(蓋する)
目玉焼きはうまく作れる自信ある(笑)
返信
No.15 はんぺん鍋
24/03/12 18:41:17
1 水入れる(蓋する)
そういうものだと教わったからその通りにしてる
返信
No.14 白雪鍋
24/03/12 18:32:58
4 水なし(蓋なし)
上に白い膜はると目玉焼きの黄色さ無くなるのがいやなの。
返信
No.13 水炊き
24/03/12 18:20:48
3 水なし(蓋する)
水使うと黄身に白膜張るから嫌
返信
No.12 ゴーヤーチャンプルー鍋
24/03/12 18:20:10
4 水なし(蓋なし)
白身カリカリで黄身はトロトロが好き
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No.11 鍋洗うの大変（えのき）
24/03/12 18:18:52
1 水入れる(蓋する)
黄身が半熟で白身が焼きすぎない程度が好きです
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No.10 いぶりがっこ鍋
24/03/12 18:16:59
1 水入れる(蓋する)
半熟にしたいときに水入れる。
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No.9 しらたき鍋
24/03/12 18:15:01
早く作りたいときら水入れて蓋する。
両面焼きにしたいときは水も蓋もしない。
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No.8 無水鍋
24/03/12 18:09:02
5 その他
入れたり入れなかったり
冷凍野菜を一緒に入れたら水が要らなくなるから
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No.7 ほうとう
24/03/12 18:07:30
1 水入れる(蓋する)
水入れて蒸らした方が柔らかくて好き。
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No.6 味噌鍋
24/03/12 18:06:43
1 水入れる(蓋する)
熱々にしたフライパンに卵おとして水ちょっと落として蓋したら10秒経てばいい感じ
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No.5 はんぺん鍋
24/03/12 18:05:50
2 水入れない(蓋する)
白身の周りをカリッとさせて半熟にしたいから、強めに焼いてから火を止めて蓋して蒸らす
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No.4 闇鍋
24/03/12 18:03:44
1 水入れる(蓋する)
はい
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No.3 鶏鍋
24/03/12 18:03:22
2 水入れない(蓋する)
蓋したら蒸されるから水入れなくていい
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