自分が病気で高熱出てても普通の食事を食べれるタイプとか、食欲がなくなる状況になったことがない旦那さんには根本から病人に対する食事ってのを参考になる文献やサイトを見せながら教えるしかないね。
なんで旦那が自分で勉強せずこちらが教えたりしなきゃならないのって思うかもしれないけど、ほっといたらずっとそのままだから、メニューは指定しとけばいい。
おかゆ・雑炊・うどん・栄養ゼリーで食事は薄味限定でどれがいいか子どもに聞いて作ってあげてって。