寿司屋で働いてた時は、鼻くそほじる癖のある人が寿司握ってた。もちろん、いちいち手なんて洗いません。荒汁はカパカパになって出せなくなった残り物のネタ入れてたよ…。ネタが乗ってたケース引っくり返して全部、床に落ちたのもささっと水洗いで出してた。
ファミレスではパートのおばちゃんが、ホワイトソースかきまぜるｼｬﾓｼﾞをベロンと舐めて味見してまたそれでかきまぜる…。そこの副店長も鼻くそほじるの大好きでほじほじしながら肉つかんで焼いてたなぁ。