主を含めた塩を使う機会があまりないと言ってる人を、肝心な時にすら塩を使わない料理下手扱いするのってどうかと思う。
全く塩を使わない訳がないのに。
考え方が極端なのよね。
わざわざ言わないだけで、塩を使う機会があまりない人でも、下味や臭み消しの際に塩を使う事くらいしてると思う。