もう予約受けれないと言ったら、いままで買って「あげてた」のにとか言いそう。
もともと話が通じる人だったらそんな非常識なことしないだろうし、納得してもらうのは難しいんじゃないかな。
人気店ならその人が買わなくても他の人が買うでしょ。お店の方針で多くのお客様に食べてほしいことになったから従業員経由での予約止めたということにして縁切りかな。