それは早めに先生に相談したほうがいいと思うよ。
うちは新一年で、ご飯はいっぱい食べれるし、好き嫌いもないんだけど、牛乳だけが飲めなくて、給食初日から言われたらしく、次の日も怒られるって言ってきたからすぐ先生に言ったよ。そしたら対応ちゃんとしてくれて、飲めるようになるまで待ってくれることになったよ。あとうちの学校は食べる前に残す人はあらかじめ量を減らせます。
一度相談したほうがいい。うちも給食の時間が苦痛→学校が苦痛。になるかもと心配だったから。