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仕事で外国人よりも頭が悪いと言われた
23/04/17 00:36:15
スープ類だと塩分の量は総重量の0.9%ぐらいが標準的に美味しいと感じる味だから、レシピは見ないけど計算するし計量はする。 煮物とかも、この鍋のサイズあたりに醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、とか覚えてるからそれに沿ってやってる。 ところで、計量スプーンは5CCのをいっぱい用意しとくと測るのが面倒じゃなくなるからおすすめ。むしろ1個しかない人とかどうやってはかってるんだろうって思う。測るたびに洗って拭いて…って面倒すぎない？
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古トピの為、これ以上コメントできません
23/04/17 01:16:58
>>30 同じスプーンで酒やら醤油やらみりんやら洗わずはかるよ。 どうせ混ぜるんだし、スプーンに入れたものを多かったからと戻したりするわけじゃないし。 味噌みたいに容器に直接突っ込んではかるような物を最初にはかっちゃえば後はテキトー。
23/04/30 23:16:16
>>30 計量スプーン何個もなんてめんどくさー 使い回すし、何個もなんて洗い物増えるだけじゃん
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No.30 城山公園
23/04/17 00:36:15
スープ類だと塩分の量は総重量の0.9%ぐらいが標準的に美味しいと感じる味だから、レシピは見ないけど計算するし計量はする。
煮物とかも、この鍋のサイズあたりに醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、とか覚えてるからそれに沿ってやってる。
ところで、計量スプーンは5CCのをいっぱい用意しとくと測るのが面倒じゃなくなるからおすすめ。むしろ1個しかない人とかどうやってはかってるんだろうって思う。測るたびに洗って拭いて…って面倒すぎない？
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.35 城山公園
23/04/17 01:16:58
>>30
同じスプーンで酒やら醤油やらみりんやら洗わずはかるよ。
どうせ混ぜるんだし、スプーンに入れたものを多かったからと戻したりするわけじゃないし。
味噌みたいに容器に直接突っ込んではかるような物を最初にはかっちゃえば後はテキトー。
No.51 高田城址公園
23/04/30 23:16:16
>>30
計量スプーン何個もなんてめんどくさー
使い回すし、何個もなんて洗い物増えるだけじゃん