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【総合】メルカリ

菊芋調理したことある人、教えてー

  • なんでも
  • 万博記念公園
  • 23/03/15 18:04:39

生姜みたいな菊芋、土が入り込んでてそれを除きたくて切っていくとめちゃめちゃ細かくなっちゃうんだけど、あってる？
サラダとお味噌汁にしようと思ってだんだけど、細かすぎて違う気がしてきた。

  • 0 いいね

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 10
    • 万博記念公園
    • 23/03/15 22:58:23

    今度から薄切りの天日干しや、カレー他、試してみます！
    あとは水にさらさないようにしなきゃー。

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    • 万博記念公園
    • 23/03/15 22:57:15

    みんなありがとうー！

    待てなくて続行してしまい、水に思い切りさらしてしまった。。が、サラダもお味噌汁も美味しかったです！ポリポリしてた。

    そしてさっきからお腹がギュルギュルしてしまい、効き目にびっくり。逆に朝食べるのやめよう。

    • 0
    • 23/03/15 18:35:49

    皮は剥かないよ！ 汚れ落としたら薄切り。
    私は沢山ある時は半分は薄切りにしてカラカラに天日干しするよ

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    • 村松公園
    • 23/03/15 18:30:12

    スパイス効いたドライカレーに入れる。

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    • 常盤公園
    • 23/03/15 18:23:39

    ポテトチップスにすると美味しいよ。

    • 0
    • 23/03/15 18:17:17

    ウチは軽く水にさらしてからブラシで軽くこすり洗いしたよ
    見た目生姜みたいだけど、、、
    生でもシャキシャキしてて美味しいって言われてスライスしてツナマヨ試したけど。味はゴボウ寄りだね

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    • 4
    • 高遠城址公園
    • 23/03/15 18:16:18

    大事な栄養素のイヌリンは水溶性だから、水で晒しちゃだめよ。
    茹でてもダメ。
    出来るだけ包丁で取るしかないよ。
    千切りにしてサラダにするのが一番好き。
    かるーい糖尿病の人は菊芋食べるだけで血糖値が下がったりしちゃうスゴイヤツよー。

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    • お花見（寒い）
    • 23/03/15 18:12:00

    金属たわしで擦るか、茹でてからスプーンで擦ると簡単にむけるよ

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    • 2
    • 岡崎公園
    • 23/03/15 18:11:02

    洗うの大変だよね。
    切ってから水にさらしたりしてるよ。
    天ぷらにすると美味しい。

    • 0
    • 23/03/15 18:09:16

    私も知りたい
    数年前に一度だけお味噌汁に入れたけど、めちゃくちゃ美味しかった。
    どう切ったのか全く記憶がない、、

    • 1
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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