健康オタクの人の言うことは事実か

知り合いの健康オタクおばさんがいます。
会う度に雑誌やYouTubeで見た知識を言われます。

・余程必要な時以外、薬は飲まない(おばさんは脳血管疾患で何度か搬送されていますが、必要と言われていても血圧の薬を全く飲まなくても大丈夫らしい)
・グルテンフリーの食事をすると太らないし痩せやすい？
・おばさんは60代だがシワもくすみも無い？化粧品開発の会社に勤めていたかららしい？
・ニンニクを刻んでオリーブオイルに入れたものを食べるといい？

どこまで本当だかさっぱり分かりません。