ブロッコリーやや硬めに茹でて、茹でたエビと軽く崩した茹で卵をマヨネーズで和える。
マヨネーズにレモン汁とマスタード足したり、オーロラソースにしても美味しいよー
茹で卵は固ゆででも半熟でも美味しい

乾燥海藻を戻して大根サラダに乗っけたり、カリカリに焼いたちりめんじゃこと薄揚げを水菜に乗せたり。
彩りが欲しい時はパプリカとかトマト切って添える笑