昨年泊まった京都のホテルの朝食のお味噌汁が白みそで、とても美味しかった。
あの味が忘れられなくて、今年も京都に行く事にした。
普段は麦みそ使ってる。
同じ甘めのお汁でも、白みそはなんとも言えない美味しさ。
みそ自体がまずいのか、赤みそ文化の方でお口に合わないのか、どっちだろう。