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ルピナス（多くの仲間）
使うとめちゃくちゃ美味しく仕上がるけど、あの手の調味料って物凄くマイナスなイメージない？
うちの母は毒とまで思うくらい毛嫌いして、使う私をだめ主婦認定してくる。
みんなうま味調味料使ってる？
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.230 なか
22/12/24 22:58:50
照焼きチキンピザにかけたら美味かった
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No.229 モルドバ・レウ
22/12/13 13:15:35
浅漬けとか和え物に入れるくらいだったけどチャーハンに入れるといいのね？今週の土曜のお昼にやってみる！
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No.228 ロシア・ルーブル
22/12/13 12:59:20
>>222
何でもかんでもちょこっと振りかける父、元気に過ごしてる笑
母が食材気にして調理してくれてるし
これがだめならサプリや他の調味料や、揚げ物外食の方が悪い添加物てんこ盛りなんだよね
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No.227 スウェーデン・クローナ
22/12/13 12:56:22
料理は科学
イノシン酸とうまく組み合わせれば良いんだよ
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No.226 キープ
22/12/13 12:56:16
うまみ調味料を使わないなんてもったいないと感じるけどね
チャーハンや焼きそばとかは格段に美味しくなる
焼き鳥とかも美味しい
味の素より白砂糖のほうがよほど体に悪いのに、市販のお菓子やケーキは普通に食べてる人ってなんだろ？って不思議
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No.225 ジブチ・フラン
22/12/13 12:53:57
>>218
そのイメージからか
詰め替え用の裏にはサトウキビ＋発酵って書いてるよね
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No.224 ドラム
22/12/13 12:48:00
いの一番と味の素の違いが今一わからない。
うちは、パンダの容器が可愛くて(笑)味の素だけど。
バズレシピの至高さんは、使ってるよね。
私は、野菜炒めかと漬物作る時に使う。
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No.223 鶴亀
22/12/13 12:37:50
実際発がん性なんてわりとどの食品でもあるよね。
うま味調味料だけがイメージ悪いけどさ。
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No.222 ジュドル
22/12/13 12:35:31
『科学』調味料だから謎の薬を使っているに違いない！だから身体に悪いに決まってる！
何でも自然が一番！
みたいな思い込みで、とんだ風評被害に遭ってるよね『うまみ』調味料って。
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1件
No.221 ジュドル
22/12/13 12:30:23
何にでも入れるわけでは無いけど使うよ。
なんだか味がぼんやりしてるな？って時に少し入れたり。
昔は入れ過ぎていた人が多かったのでそのイメージで未だに嫌う人が居る、という説をどこかで見たわ。
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No.220 ケニア・シリング
22/12/13 12:26:53
>>219
何にでも使ってみたら？
少量で良いよ
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No.219 ソマリランド・シリング
22/12/13 12:25:10
いつ何に使っていいのかわからないから買ってみたのに冷蔵庫で眠ってる
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1件
No.218 バミューダ・ドル
22/12/13 12:23:22
味の素っておばあちゃんが使うイメージだったけど、試しにチャーハンに使ったらお店の味になってびっくりした。でも体に悪いってイメージはたしかにまだある。
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1件
No.217 匿名
22/12/10 18:31:41
口の中でアワアワする感じがするから使ってない。
苦手
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No.216 アメリカ・ドル
22/12/10 18:29:02
なんで化学調味料って体に悪いの？
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No.215 RTGSドル
22/11/29 01:05:16
グルタミン酸(昆布等)、イノシン酸(鰹節等)、グアニル酸(キノコ類)、ナトリウムで出来てるって話だし、旨み成分と塩味だから体には悪くなさそうよね。
成分だけだと。
分からないけどね。
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No.214 キルギス・ソム
22/11/29 00:11:50
化学調味料だからね。使わないに越したことはない。
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No.213 メティカル
22/11/29 00:03:54
>>194
この前Yahooニュースで見たけど、プロは普通に使っているんだよね。
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No.212 ギル
22/11/28 23:24:18
美味しんぼのせいでめちゃくちゃマイナスイメージを付けられたね。
中毒性は砂糖以下だよ。毒性もない。
昆布とかに元々含まれてるし。
最近みんな使ってる白だしとか鶏ガラスープ素も味の素と成分変わらないしね。
家二郎作る時丼1杯で100gぐらい使うよー
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No.211 レアル
22/11/28 23:24:17
使ってないかも～使ってるならアル中からから予備軍ですよ
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No.210 ベル
22/11/28 23:22:23
毛嫌いしてても、だしの素とかは使ってる人っているよね。
へんなのー
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No.209 ソマリランド・シリング
22/11/28 23:14:18
無限ピーマンつくってみたよ！味の素入れたらやばい旨さだった
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No.208 チリ・ペソ
22/11/27 01:06:54
使ってみたら劇的に美味しくなって、ちょっと怖くなった。手頃な価格の外食したら多分大量に使ってるんだろうなっておもった
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No.207 レク
22/11/26 18:37:19
ママスタで絶賛されてるトピ見て買ってみたけどなくて良くない？ってなって減らない
めちゃくちゃ美味しくなる？大量に入れたら味変わるの？
義母が前に味が足りないって味噌汁にフリフリしてたけど味の素より出汁を濃くした方が...って思った
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No.206 匿名
22/11/26 18:33:58
味の素もハイミーも原材料はさとうきび。
グルタミン酸だから害はない
ちなみに味の素は漬物やおひたしに
ハイミーは煮物や汁ものに使うと美味いよ。
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No.205 ヌエボ・ソル
22/11/26 09:12:52
昨日たまたま義実家で夕飯をもらって食べたら、お漬物に味の素？ハイミー？みたいなのかかってた。食べたら美味しくて帰り道スーパーで買ってしまった(笑)
体に悪いなんて聞いたことないよ？
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No.204 ソマリア・シリング
22/11/18 01:37:19
味の素って最近見かけないような。
子供のころ食べた。
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No.203 バハマ・ドル
22/11/18 00:52:54
うちの死んだばーちゃんは山ほどかけてた。
鶏がらスープの素は使うけど、他は使わない
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No.202 バハマ・ドル
22/11/18 00:52:49
うちの死んだばーちゃんは山ほどかけてた。
鶏がらスープの素は使うけど、他は使わない
返信
No.201 カタール・リヤル
22/11/18 00:46:22
味の素限定？
顆粒だしとかコンソメ、鶏ガラは普通に使ってる
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No.200 ルミィ
22/11/17 23:06:11
全部あの味にあってあれが美味しいという味覚音痴になってるだけじゃない？
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No.199 韓国ウォン
22/11/17 23:05:13
中毒性あると思う。実家では出汁代わりに結構使ってたから、結婚して自分で料理するとなんか実家の味にならない。何かが足りない感じの何かは味の素なんだと思う。
でも私は使ってないなー。
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No.198 ゼニー
22/11/17 22:43:07
中毒性あるよね。使う人はなんにでもかけてる。
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No.197 ケイマン諸島・ドル
22/11/17 22:38:04
身体に悪いらしいってことくらいしか知らない。
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No.196 甘草湯(風邪の諸症状によく効く)
22/11/17 22:29:58
>>190
何が？
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No.195 富本銭
22/11/17 21:28:15
私４０歳。
子供の頃常に家にあったけど料理としては何に入れてたのかは不明。
でも塩と味の素ふりかけたご飯好きだった（笑）
私が子供の頃は、味の素は髪の毛で出来てるとか爪で出来てるとか噂あったよー。子供心に、
んな訳ねー！例えそうでも美味しいからいいやw
って思ってた。
最近また買う様になったけど地味に高いよね。そんなに無くなるものでもないけどさ。
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No.194 トリニダード・トバゴ・ドル
22/11/17 21:05:08
使うよ。
もちろん食材からの旨味も考えて作るけど。
ちなみに調理師、栄養士資格あり。
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1件
No.193 モロッコ・ディルハム
22/11/17 20:59:52
うち、旦那が味の素中毒だと思う。
マジでなんでもかける。
わたしは、母親が自然派だったからなのか味の素は毒みたいに言われて育ったから食べたとこない。
美味しいのかな？
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No.192 リエル
22/11/17 20:57:46
でも大体アミ丿調味料
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No.191 キープ
22/11/17 20:55:32
>>187
味の素単体では食べないよw味の素だけ食べても美味しくないよ。
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No.190 匿名
22/11/17 20:52:54
ママエンジェルス
内海聡
吉野敏明
武田邦彦
母親連盟
このあたり？
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1件
No.189 韓国ウォン
22/11/17 20:51:37
長期間食べても体に害はないの？
ありません。「味の素®」の成分はグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、ナトリウムです。これらは、自然の食物に含まれる物質で、肝臓などで代謝されるので体内に蓄積されません。なので、長期間にわたり食べ続けても問題はないのです。
自然派って馬鹿ばっかり笑
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No.188 リエル
22/11/17 20:48:00
>>164それなのに、年収スレに1000万以上1500万までのご主人サマが居るご家庭の方多すぎる(笑)
なんでしょうかね(笑)
バカというか見栄っ張りなのかなぁ
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No.187 メキシコ・ペソ
22/11/17 19:50:25
>>114
薬品みたいな味でまずいよね。
あれを美味しいって味音痴すぎる。
アジシオおにぎりなんて不味すぎて捨てた。
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1件
No.186 メキシコ・ペソ
22/11/17 19:47:28
>>139
とうきびやてんさい使ってる。
割高だけどね。
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No.185 ツバル・ドル
22/11/17 19:45:54
使い方もわからないし、必要性も感じないから買ったことない。
確かに昔、味の素は体に悪いみたいな噂聞いたことあったな。
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No.184 匿名
22/11/17 19:37:47
>>131
薬中みたいww
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No.183 ゴールド
22/11/17 19:35:00
ごくたまにしか使ってない。
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No.182 フィリピン・ペソ
22/11/17 19:30:13
>>131
ここまでいくとちょっとな。
味分かって入れてるの？
中毒みたいになってそう。
身体的中毒じゃなくても、ないと味決まらないって時点で精神的に中毒だわ
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No.181 匿名
22/11/17 19:12:27
グルタミン酸って、脳やられるからね
味の素はバカになるって言われてたけど、強ち間違ってもない
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