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田舎から今年採れた大根が大量に届きました。
子のご時世なので近所にお裾分けするのも気掛かりで……
我が家で食べ切るつもりでおります。
ママスタの皆さんに大根を使ってレシピ、
アイデアを教えて下さい。
味噌汁、漬け物、おでんの具、大根田楽位は何とか
思いつきましたので。
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>>13
それ以前ママスタで知って作ったけど
何が美味しいのかわからなかった
私なら大根おろしで冷凍しちゃう
皮剝いて、乱切りにして、酢、醤油、砂糖を同量入れた漬け汁に入れとくだけ。
美味しくて一本余裕でなくなるよ。
みぞれ鍋にすると2本ぐらい余裕で使っちゃう
あとは普通にブリ大根とか鶏肉と大根の煮物とか普通に大根の料理作れば1週間で７本ぐらいは消費出来ると思う
大根と豚バラの鍋
軽く一本は食べられるよ
タレはぽん酢とごま油
紅白なます しんなりするから結構食べられるよ。
手羽元と大根の煮物
素焼きにした鶏もも肉にポン酢と大根おろしを水切りしないでのせる
半月気、いちょう切り、短冊切り、輪切りにして冷凍する
大根ステーキ、きんぴら風、浅漬け。
自家製たくあん。干さなくていいやつ去年作ったけど大根あっという間になくなった。
サラダ
オーブンで焼いて大根ステーキ。
焼くと縮まるから量も減る。
うちも先日二本分全部大根ステーキにしたら旦那と子供がぺろりだった。
ぶたバラ大根。子ども達、大好きだよ。
ナマス、べったら漬、サラダに入れたり。
大根おろしを唐揚に乗っけたり、納豆にも入れる。
大根、優秀よね！
みぞれ鍋
うちの定番は、豚バラ大根。
あと、なますとか柚子大根とかお酢使ったものは長持ちしないかな？
びっくりドンキー風大根サラダ
