少食は外食するなって思いますか？ へのコメント（No.605）

>>596 お店で出される一人前は、人々が平均的に食べる量で出されてると思いますよ。もしも量が多すぎて多くの人が残してるなら、お店側だって「うちは量が多すぎるみたいだ」と気づいて量を減らすはず。量を減らせば材料費も減って、お店側は利益率が上がるわけですし。特に今の時代、食糧を残すことに世間の目は厳しいので、店側も気をつけてると思います。初めから少量を出して、足りない人はおかわりをすればいいと主はおっしゃいますが、ほとんどの人が食べきっている今の量を減らすとなると、足らないと感じる人は続出することになります。そうするとおかわりの対応で店はてんてこまいになります。ただでさえ飲食業界は人手不足が深刻です。なのに更に業務を増やすようなことは現実的に無理な話だと思いますよ。