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六桜
キムチ鍋の素を使わず、白菜キムチと味噌だけでの味付け可能ですか?
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No.6 レシピ2 続き
PC
06/01/18 23:13:38
1. キムチはみじん切りか、フードプロセッサーにかけて細かくする。豚肉は薄切りにする。ネギ、ニラはざく切りにする。
2. 鍋にゴマ油を熱し、ニンニクを入れて炒める。キムチを加えて炒め、水1リットルを加える。酒を入れて赤味噌を溶き入れ、味をみて塩、こしょう、しょうゆを加えて味を調える。
3. 大豆モヤシ、豚肉、ネギ、ニラを加え、火が通ったらいただく。
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No.5 みそとキムチで レシピ1
PC
06/01/18 23:12:48
もやしと豚肉のキムチ鍋
キムチ … カップ2（ざく切りのもの）
豚三枚肉 … 300グラム
ネギ … 1～2本
ニラ … 2把
ゴマ油 … 大さじ1
ニンニク … 大さじ1（みじん切り）
酒 … カップ 1/4
赤味噌 … 大さじ1
塩、こしょう … 少々
しょうゆ … 少々
大豆もやし … 1袋
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No.4 ゆっぴ
N900iS
06/01/18 23:09:30
私、いつもそんなパターン。昆布で出汁を取り、お酒を入れみそを入れ、キムチをたくさん入れています。
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No.3 ｺﾁｭｼﾞｬﾝ
N900iS
06/01/18 23:07:44
と豆板醤は必要。
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No.2 ためして
PC
06/01/18 23:06:25
がってんでは、キムチを肉と胡麻油で炒めると風味アミノ酸が増すとやってたよ。
それ以来うちでは、鍋もちげもそう作ってます。
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No.1 心愛ﾏﾏ
N900iS
06/01/18 23:04:08
可能だと思うけど味が薄くなっちゃうかもしれないですよ(>_<)濃い方が好きなら素を入れたほうがいいかもしれないです！
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