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ホームベーカリーでパン作りしてる人！

  • なんでも
  • 忘れな草（私を忘れないで）
  • 22/09/04 13:49:08

ホームベーカリーでパン生地だけ作って(一次発酵まで)その後それをベンチタイムして二次発酵などして好きなパン作るんですけど、一次発酵までした生地がすごいベタベタしていて分けづらいです。1、2年前に同じように作ってた時はそんなことなかったのに最近また作るようになって、ベタベタして生地がうまく形成できなくて…
きちんと分量通りにやってるし説明書通りになやってますが何かいい方法ありますかね？

教えてください！

  • 0 いいね

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 9
    • 鼻（ヒアルロン酸注入）
    • 22/09/04 16:10:37

    膨らんで無かった（萎んでた？）

    前回もそうだったのでしばらくタイマーを使わないようにしてたんだけどね
    今年は暑すぎるんだと思う

    • 0
    • 8
    • 忘れな草（私を忘れないで）
    • 22/09/04 15:15:58

    >>7
    食パン？どんなふうに失敗したの？

    • 0
    • 7
    • 鼻（ヒアルロン酸注入）
    • 22/09/04 14:17:05

    夏場はすぐダレるよね
    そろそろ大丈夫かなと
    昨日、久しぶりにタイマーで焼いたら失敗した
    もうガッカリ

    • 0
    • 6
    • 忘れな草（私を忘れないで）
    • 22/09/04 14:13:30

    >>3
    イースト菌は買ったばかりだよ！室温とかもダメなのかもね。試行錯誤やってみます

    • 0
    • 5
    • 忘れな草（私を忘れないで）
    • 22/09/04 14:13:03

    >>2
    やっぱり季節関係あるんだー。打粉しまくりでやってる！それしかやっぱりないよね。

    • 0
    • 4
    • 忘れな草（私を忘れないで）
    • 22/09/04 14:12:20

    >>1
    ホームベーカリーの粉結構使ってたけどよかったよ❗️Amazonでは買ったことないけど、ホームベーカリー用に調合されてて楽チンだった！

    • 0
    • 3
    • ぺんぺん草（私のすべてを捧げます）
    • 22/09/04 13:51:43

    イースト菌が古いとか？

    • 0
    • 2
    • チンゲン菜（元気いっぱい）
    • 22/09/04 13:50:57

    部屋の温度が高いとベタつくよ。夏場は特にベタベタするよね。
    打ち粉して形成すればいいよ。

    • 3
    • 1
    • エレモフィラ（あこがれの人）
    • 22/09/04 13:50:47

    私も聞きたい。
    あと、Amazonで売ってるホームベーカリーの粉ってどうなんだろ？
    主、便乗ごめんね。

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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