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梅干し、梅酢、梅シロップ、など手作りする人に教えて欲しい

  • 料理・家事
  • 匿名
  • 22/06/21 15:30:48

梅酢作ろうかと思ったの。

今調べたら、梅酢って、梅干し作る時に上澄みに出てくるエキスのことなんだってね。だから当然しょっぱいエキス。作るも何も梅干し作る工程で出来るもの。

でもさ、梅酢レシピで検索すると、
梅、砂糖、お酢、で漬けて作ってる人もいるの。

あなたにとって梅酢って言ったらどれ？

  • 1 いいね

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    • 3
    • 花菖蒲（優美）
    • 22/06/21 15:38:36

    >>1
    ありがたい。こういう意見待ってた。
    ってことは、私が梅酢作るっていうことは、
    自家製梅干しを作るってことになるの？

    • 0
    • 5
    • 花菖蒲（優美）
    • 22/06/21 15:40:27

    >>2
    笑 そうなんだね。
    友達から、梅酢は掃除にも使えるし万能だよって聞いたから欲しくなっちゃったの。

    • 0
    • 6
    • 花菖蒲（優美）
    • 22/06/21 15:41:05

    >>4
    これは、梅酢とは言わないの？
    梅シロップという言い方になるのか。

    • 0
    • 9
    • 花菖蒲（優美）
    • 22/06/21 16:05:44

    >>8
    美味しそう。どうやって下味として使うの？お酒みたいな感じで入れるということ？

    • 0
    • 16
    • フィーバーフュー（不死）
    • 22/06/22 11:27:54

    >>14
    ありがとう！そっか。
    ってことは、一般的に梅酢とは梅干し作る時に出るうわずみのことを言うのかな？

    • 0
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