- なんでも
- ペルシャ
- 22/05/30 09:04:23
沸騰したお湯にワカメ投入
数分後市販の出汁粉末を投入
火を止め味噌を解く
- 0 いいね
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味噌汁の作り方
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- 23
- 富士山
- 22/05/30 10:46:49
>>22
ちょ、それいいね！って返信しようと思ったら最後の一文で吹いた -
- 22
- バーミーズ
- 22/05/30 10:44:39
寝る前にピッチャーに水と昆布と煮干し入れて冷蔵庫に入れとく。
朝それを全部鍋に入れて沸騰させて、昆布と煮干し取り出して、具を入れて味噌溶いてる。
という妄想を考えながら、毎日だしの素を使ってます -
- 21
- バス
- 22/05/30 10:43:26
前夜、水と出汁パックを入れたお茶ポットを冷蔵庫に放り込んでおき、
朝、それを沸かして、具材を入れ、一煮立ちさせたら弱火にして、
味噌を測ってから味噌漉しで解いて火を止める。 -
- 20
- コーギー
- 22/05/30 10:41:14
液体味噌、便利だよ。乾燥の味噌汁の具・液体味噌・お湯を入れて混ぜるだけ。
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- 19
- バーマン
- 22/05/30 10:35:47
水と昆布一緒に火にかけて、
沸騰し始めたら昆布取り出して、
厚削りの鰹節一握り入れて、
箸で取り出してからワカメ投入、
味噌溶いて、一煮立ちしたら火を消して、
ネギ散らしてる。
面倒な日はマルコメの生タイプの即席味噌に
ネギ入れるだけ。 -
- 18
- トンキニーズ
- 22/05/30 10:33:26
うちは茅乃舎のだしパックぽん。
楽ちんで美味しい。 -
- 17
- わさお
- 22/05/30 10:20:08
たまにアサリで出汁をとると物凄く美味しく感じる。
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- 16
- シーズー
- 22/05/30 09:27:41
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- 15
- ターキッシュアンゴラ
- 22/05/30 09:23:19
お湯に鰹出汁、野菜(椎茸は必ず入れる)入れて煮込む
野菜が柔らかくなったら弱火にして、味噌入れて1分くらいしたら火を止める。
鰹出汁と椎茸の出汁が相乗効果でかなり美味い。 -
- 14
- わさお
- 22/05/30 09:21:53
>>8
あさげとか美味しいよね -
- 13
- トンキニーズ
- 22/05/30 09:20:32
民宿の味噌汁
家庭では出せないんだよね
あのダシなんだろう？ -
- 12
- ペルシャ
- 22/05/30 09:19:25
煮干しでだし汁取らんの？簡単なのに
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- 11
- ペルシャ
- 22/05/30 09:19:00
>>6
ワカメ茹でないといけないよね？ -
- 10
- ソマリ
- 22/05/30 09:18:09
>>6
大学の時一人暮らしの男の子がこの作り方してた。市販のインスタント味噌汁より安いからって。 -
- 9
- わさお
- 22/05/30 09:17:52
水にほんだしとワカメ、豆腐を投入。
沸騰したら火を止め味噌を溶かし、再び点火。
沸騰する前に火を止め完成。 -
- 8
- パグ
- 22/05/30 09:17:39
ほぼ同じだよ
野菜を煮て出汁で味付けたら味噌
最近は豚汁以外はインスタントが多い
完全手抜き(笑) -
- 7
- 甲斐犬
- 22/05/30 09:16:58
美味しいならOK
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- 6
- ターキッシュアンゴラ
- 22/05/30 09:16:49
主のやり方ならお椀に直接入れてお湯かけた方が早くない？鍋いらないやん
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- 5
- スフィンクス
- 22/05/30 09:16:41
うちは乾燥ワカメお椀にザーって分けて
最後に味噌汁よそっちゃう
もちろん粉末だし使用だよ -
- 4
- シーズー
- 22/05/30 09:14:47
火を止めて味噌を溶かしたら、もう一度火をつけて軽く沸かす
すると、味噌の香りが立って風味が増すよ
決して煮立たせてはダメ
鍋のフチが細かく ふつふつ となったところで火を止めて、お椀に注ぐといいかも -
- 3
- マンチカンロングヘア
- 22/05/30 09:10:06
うちも。笑
わざわざ出汁なんて取らないから市販のと味噌入れるだけー -
- 2
- アビシニアン
- 22/05/30 09:07:34
同じ～
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- 1
- ペルシャ
- 22/05/30 09:07:08
間違いか？
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