- なんでも
- 秋田犬
- 22/04/26 09:06:34
常温で保存しているのですが、30度以上気温が上がると良くないそうです。
冷蔵庫に保管すると、野菜室でも分離しますよね？
これから暑くなる季節、どこに保管したらよいですか？
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オリーブオイルの保管方法について教えてください
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- 18
- 秋田犬
- 22/04/26 11:26:31
皆さん、ありがとうございます！
あまり深く考えず、常温でどんどん消費していこうと思います(^_-)-☆ -
- 17
- パグ
- 22/04/26 10:50:32
大きい缶で買ってて、色のついた瓶に移し替えて使ってる。
シンク下で大丈夫だよ。どんどん使っちゃうのが一番良いよ。 -
- 16
- わさお
- 22/04/26 10:43:15
>>13
オリーブオイルは、他の油と違って酸化しにくいらしいよ
サラダにかけて消費しても、１ヶ月じゃ消費できないよね -
- 15
- にゃんとヒヒ
- 22/04/26 10:37:37
冷蔵庫じゃない冷所なんてうちにはないよ。
どこだよー -
- 14
- デボンレックス
- 22/04/26 10:36:55
わたしも庭に穴掘って貯蔵庫作りたい
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- 13
- こんにチワワ
- 22/04/26 10:36:21
日が当たらない所に置き、1ヶ月以内で使い切るといいと聞く。小さめなオリーブオイル買っても1ヶ月以内で使い切れないよ、どうしても残してしまう。オリーブオイルって万能じゃない合わない料理が多い。うちの保管場所は棚の中に置いて常温だよ。
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- 12
- 柴犬
- 22/04/26 10:34:10
私も知りたい。
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- 11
- 秋田犬
- 22/04/26 10:30:21
>>7
そうなんですね～
床が大理石なんてステキ
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- 10
- 秋田犬
- 22/04/26 10:29:01
>>8
長期留守にするときはクーラー切るので・・・その間は冷蔵庫に一時的に入れればいいのかな？ -
- 9
- 秋田犬
- 22/04/26 10:26:13
>>8
夏場は３０度以上になるかな？と・・・ -
- 8
- ボンベイ
- 22/04/26 10:25:09
>>2
ちゃんと読んだ？ -
- 7
- トンキニーズ
- 22/04/26 10:24:52
キッチン。
床大理石で冷たいから床に置いてる
オリーブオイルの店員に聞いた -
- 6
- 秋田犬
- 22/04/26 10:24:03
>>4
夏場、室内より高温になりませんか？ -
- 5
- 秋田犬
- 22/04/26 10:22:24
>>3
地下室は、夏涼しくて冬は暖かく気温が一定に保たれていますものね
良いですね～羨ましい
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- 4
- チン
- 22/04/26 10:19:44
床下収納
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- 3
- ミックス（猫）
- 22/04/26 10:17:23
穴掘って埋めてる。地下に貯蔵庫作ってる。
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- 2
- 秋田犬
- 22/04/26 10:14:37
>>1
ご親切に、わざわざググって教えてくださり本当にありがとうございますm(__)m
①の冷暗所に保管するについてですが、冷蔵庫保管は分離するので冷蔵庫には入れられないですよね・・・
これから気温が上がってきたらどこに保管したら良いのでしょうか？
1日中クーラーの効いた部屋なら、常温でも良いのですよね？
何度もすみません
自分でも調べてみたのですが、わからなくて・・・
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- 1
- ボンベイ
- 22/04/26 09:10:38
ググって来たよ。
①冷暗所に保管する。
エキストラバージンオリーブオイルは熱や光に弱く、12～15℃が保管する際の最適な温度と言われています。ガス台や火の近い場所や食卓テーブルの上に出したままにせずに、シンクの下や棚の中など、「冷暗所」に保管してください。
②冷蔵庫では保管しない。
冷蔵庫の中で保管をすると、オイルが分離してしまうだけでなく、冷蔵庫の中の匂いがオイルに移り、風味が損なわれてしまいます。冷蔵庫で保管はしないよう、ご注意ください。
③遮光瓶や缶に入れる。
エキストラバージンオリーブオイルは、太陽の光や電球の光に弱いのも特徴です。透明の容器ではオイルに光を通し、酸化の原因となり風味が損なわれてしまいます。遮光瓶や缶に入った商品がおすすめです。
④空気に触れないようにする。
エキストラバージンオリーブオイルは、開封した時点で酸化が始まります。ボトルは寝かせずに真っ直ぐに立てることで、オイルの空気が触れる面積をできるかぎり小さくするようにしてください。
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
