卵焼きの味付けおしえて

匿名

由利高原鉄道鳥海山ろく線

22/02/15 13:53:56

みんなのイチオシ卵焼きの味付けや使う油の種類や量など教えてー。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

  • No.1 函館市電宝来・谷地頭線

    22/02/15 13:56:31

    味付けは白だし(ボトルに卵焼きのレシピ書いてる)
    こめ油 適量

  • No.2 東海交通事業城北線

    22/02/15 13:59:10

    白だし大さじ1、みりん大さじ1、水30ml、卵3-4個。油はこだわりなし。

  • No.3 土讃線

    22/02/15 14:00:46

    寿司屋の卵焼きみたいにするにはだし入れればいいの?

  • No.4 横浜線

    22/02/15 14:03:33

    昆布だし、砂糖少々
    油は米油

  • No.5 南阿蘇鉄道高森線

    22/02/15 14:03:44

    塩 小さじ1より少ない
    砂糖 チョット多目
    白ダシ メッチャ少なく
    粉末のかつおだし ひとつまみ
    水 約大さじ1
    やっすいサラダ油

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  • No.6 東北本線

    22/02/15 14:05:13

    白だしとマヨネーズと水。卵焼きが嫌いだった息子がこの味付けにしてから卵焼き大好きになってしょっちゅうねだられる。

  • No.7 京都市営地下鉄東西線

    22/02/15 14:05:15

    砂糖と塩だけ

  • No.8 京王動物園線

    22/02/15 14:05:30

    砂糖、白だし、水少々 調味料は適当に入れて濃さは味見して決める

  • No.9 近鉄生駒鋼索線

    22/02/15 14:09:10

    水とめんつゆ

  • No.10 北陸本線

    22/02/15 14:10:30

    水、顆粒だし、砂糖、醤油、塩

  • No.11 土讃線

    22/02/15 14:12:05

    塩 マヨネーズ 味の素
    安いサラダ油

  • No.12 瀬戸大橋線

    22/02/15 14:13:31

    だし醤油と砂糖
    毎日作るし朝からあれ入れてこれ入れてできない
    油はサラダ油。

  • No.13 匿名

    22/02/15 14:13:47

    砂糖と顆粒だし。
    カニカマを巻く。

  • No.14 金沢シーサイドライン

    22/02/15 14:13:49

    ヒガシマルのうどんスープ。
    箱についてる(ついてないのもあるけど)レシピ通り。美味しい。

  • No.15 京急逗子線

    22/02/15 14:14:47

    うちは子どもたちが甘めが好き

    卵2個に対して大さじ1杯半砂糖 小さじ4分の1白だしに小さじ半分片栗粉大さじ1の水に溶く 

  • No.16 福岡市地下鉄箱崎線

    22/02/15 14:16:27

    白だし 砂糖 水

  • No.17 日南線

    22/02/15 14:16:39

    卵2個、牡蠣だし醤油ピューッと一周、砂糖大さじ1くらい、水は水道細めてチョロチョロくらい
    油はオリーブ油

    甘めの卵焼きが好きです。

  • No.18 由利高原鉄道鳥海山ろく線

    22/02/15 14:29:20

    ありがとうございます!
    朝は卵8個使って作るのですが味がイマイチ決まらず、みてると多分調味料少ないのかな?と思ってきました。油はオリーブオイル使ってるので、米油とか使ってみようかな。
    まだまだ教えて!

  • No.19 立山黒部貫光無軌条電車線

    22/02/15 14:34:38

    中華あじ 卵の個数×2倍振りしてる
    美味しいよー

  • No.20 東武桐生線

    22/02/15 14:35:35

    味の素

  • No.21 三岐鉄道三岐線

    22/02/15 14:36:28

    白だし

  • No.22 近鉄湯の山線

    22/02/15 14:36:37

    しょうゆと味の素

  • No.23 東武伊勢崎線

    22/02/15 14:38:21

    卵1個に牛乳大さじ1/2くらい、塩少々。
    油は普通のサラダ油

  • No.24 高山本線

    22/02/15 14:40:05

    白だし、砂糖、水、醤油数滴、ネギ

  • No.25 京浜東北線

    22/02/15 14:40:15

    卵2個に砂糖10㌘白だし小匙1これで決まり。
    油は最初にフライパンをひと拭き。
    基本、油は使わない方が美味しく出来る。
    中火で一気に仕上げる。

  • No.26 若桜鉄道若桜線

    22/02/15 14:40:46

    本つゆにマヨネーズ。油は普通の油かな

  • No.27 流鉄流山線

    22/02/15 16:04:35

    白だし、砂糖。これが一番いいとようやく辿り着いた。

  • No.28 札幌市営地下鉄東豊線

    22/02/15 16:11:56

    キャノーラ油。
    だし巻きはあんまり作らない。
    韓国海苔とスライスチーズを巻いたの。
    使う油の種類と量知ってどうすんの?

  • No.29 伯方線

    22/02/15 16:14:40

    ダシと薄口と味の素。
    油は多め。
    フワッとするから。

  • No.30 近鉄湯の山線

    22/02/15 16:15:29

    味道楽って出汁?みたいのに、AJINOMOTOパラパラ、水

  • No.31 匿名

    22/02/15 16:19:24

    白だし、砂糖、水(少し)

  • No.32 銚子電気鉄道線

    22/02/15 16:21:17

    たまごにめんつゆ
    たまごにさとうめつんつ
    たまごにしょうゆあじのもと
    たまごにかにかまほぐしめんつゆ
    たまごにあおのりめんつゆ

    油はオリーブオイルか、グレープシードオイル

  • No.33 伊賀鉄道伊賀線

    22/02/15 16:25:24

    >>23
    あなたのは卵焼きじゃなくて、オムレツかスクランブルエッグ

  • No.34 宇野線

    22/02/15 16:29:09

    コメ油
    白だし 
    ラカント

  • No.35 八高線

    22/02/15 16:30:10

    白だし
    それだけあれば美味しい

  • No.36 富山地方鉄道富山軌道線支線

    22/02/15 16:30:40

    マヨ入れると良いと聞いてから、入れるようにした。
    ネギ、マヨ、味の素、味塩の卵焼きが好きだと家族の皆さんが言ってます。

  • No.37 根岸線

    22/02/15 16:33:14

    醤油のみ
    おいしいよ

  • No.38 伊賀鉄道伊賀線

    22/02/15 16:33:57

    卵2個に白だし適量、砂糖、水、片栗粉、最近は梅沢さんのねこぶだしも少々入れてる。こぶだし美味しいよ。

  • No.39 京王線

    22/02/15 16:34:44

    油はこめ油
    味付けは白だし、マヨネーズ、塩麹

    お弁当の時はハムと枝豆入れたり、かつお節とネギ入れたり、大葉としらす入れたりしてる。

  • No.40 ともだちは ぶた

    22/02/15 16:39:33

    白だし、マヨ
    砂糖、マヨ

    油は両方ともオリーブオイル

  • No.41 西武多摩川線

    22/02/15 16:39:57

    白だしと水を少ーし

  • No.42 北陸鉄道石川線

    22/02/15 16:41:40

    油は米油

    白だしと砂糖少し、水ちょろっと、マヨネーズ

  • No.43 西武国分寺線

    22/02/15 17:12:10

    マヨネーズ 砂糖 麺つゆにネギどっさり

    油は適当

  • No.44 東武東上本線

    22/02/15 17:13:28

    油はグレープシードオイル

    味付けはだし汁
    薄口醤油
    味醂 酒

    たまにネギやカニかま入れたり
    魚肉ソーセージ入れる
    大根おろし乗せても美味しいよね

  • No.45 匿名

    22/02/15 17:18:05

    みりんと塩。

  • No.46 しなの鉄道線

    22/02/15 17:28:23

    玉子2個に白だしとみりん小さじ2ずつ。

  • No.47 遙々

    22/02/15 17:32:41

    塩とマヨネーズ

  • No.48 黒部峡谷鉄道本線

    22/02/15 17:33:44

    砂糖、気持ち多めの少々の塩
    白だし、砂糖、水少々

    どっちか

  • No.49 近鉄山田線

    22/02/15 17:36:31

    白だし
    砂糖
    キッチンペーパーでキャノーラ油をフライパンになじませて焼くの繰り返し。

  • No.50 京王高尾線

    22/02/15 17:37:21

    たまご4個
    水大さじ4
    顆粒だし少し
    砂糖少し

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