>>216
そもそもの人間性に協調性がなく、人から学ぶ気もないから店主になったのかな。
店員にもお客さんにも、俺のやり方を押し付けて、それが出来てないと切れるみたいな。

自称wラーメン通の人も、口コミで店主はこだわりが強いとか歪曲して表現して、ラーメンだけ無駄に評価する人がいるしね。
味以外で低評価した人の方が参考になるけど、この店は多すぎる。

ミシュランの人、たまたま穏やかな時に行ったのかなあ。