カレーを上手に作りたい へのコメント(No.47

  • No.47 大鰐線

    21/11/12 17:06:59

    玉ねぎよく炒める。焦げないように。
    みじん切りしたセロリも入れるとおいしくなる。
    カレールーは2種類入れると違うスパイスなど入っておいしくなる。
    ルーを溶かす時はボトボトいれないで、お玉でスープすくってそこでひとつずつ溶かして入れる。
    隠し味入れたいなら、醤油、ケチャップ、中濃ソースを鍋1周分まわしいれる。

    牛乳やチョコ、コーヒーなどいれなくて大丈夫。料理できない人に限って余計なものいれて不味くしてる。

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