深皿に入ったスープパスタのときは使う
汁の中で巻くのがなんとなく落ち着かないから

でも一般的な平皿のパスタではスプーンを使うメリットってあまりなさそう
というかスープ系パスタ以外でスプーンって出てこないよね？

個人的に気になるマナーっていうと
１．巻ききれなくて途中で噛みきって落とす人、啜る人
がダントツのトップで
２．めっちゃ大きくまいて大口でグワバァッって食べる人
が続く
細かいこと言うと
３．フォークをお皿に対して垂直に立ててる人　とか
４．反時計回り（内回り）にフォークを回す人　とかもあるけど
３，４に関しては単に「ロングパスタに不慣れな人」であって
行儀が悪い人や失礼な人ってんじゃないからそんな気にならない