• No.16 エンピツ

    21/09/02 10:03:21

    鰹のたたきはお勧め
    脂はのってないほうが癖は少なめ
    あと表面焙ってあるから生臭さがちょっとへる
    それに生姜とか柚子とかの香りが高い薬味を添えて出す

    それと焼き魚や干物でも同じなんだけど脂がのっててジューシーで
    魚好きが「絶品!!」て思うものほど
    魚が苦手な人には不評なことが多いですよ

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