• No.21 マル

    21/07/23 15:57:05

    いやいや、クロワッサンはね、難しいんだよ。
    何層も何層も薄い生地を重ねていって作る、それがサクッとした食感につながる。バターも大量に使うから質と香りも重要!
    だからそのパン屋の腕がわかる基本中の基本パンだとおもってる。
    クロワッサンって答える人は寧ろぶりっ子とかじゃなくパンに対して本気で向き合っているんだよ!!!!!

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