子どもに朝食を食べさせないのは無しだと思います。
お昼までおなかもたない、身体も脳も働かない
変な時間におなかすかせてイライラしてトラブルのもとになったりしかねないですものね

おにぎりやお茶漬けなどフルーツサラダにサラダチキンとかトーストしたパン小さくカットして入れたり
食べやすいものからトレーニングしてみて
少しずつでも食べられるようになると良いですね