- なんでも
- 武田信玄
- 21/04/20 10:28:12
- 0 いいね
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塩唐揚げ
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- 23
- 山本勘助
- 21/04/20 11:54:05
塩麹こげないよ！
私は鶏肉買ってきた時点で塩麹につけて保存してる。
10分じゃ味つく時間が足りなくない？ -
- 22
- 直江兼続
- 21/04/20 11:52:36
鶏ガラと白だしどっちからやってみよう！
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- 21
- 丹羽長秀
- 21/04/20 11:46:05
だしが必要だったとは…ママスタってたまにめっちゃためになる！
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- 20
- 島津家久
- 21/04/20 11:45:31
>>13
切った鶏肉と塩麹（鶏肉1枚に塩麹大さじ1～1.5くらい）を袋に入れてもんでしばらく放置、フライパンにクッキングシート敷いて焼く。
焦げやすいから中火、ひっくり返してもう少し火を弱めて蓋をして蒸し焼き。
豚の薄切り肉を並べて塩麹を塗って好きな野菜を巻く。（おすすめはオクラ）
耐熱皿に並べてお酒を振りかけてラップしてレンチン。
いろいろ使えるからぜひお試しあれ。 -
- 19
- 猿飛佐助（強い）
- 21/04/20 11:36:09
ウェイパーとごま油、塩胡椒と酒で作ってる。
ほんのりな味になっちゃったら、甘酢ネギソース作って「これかける為に薄味にしといた」と言い張る。 -
- 18
- 伊達政宗
- 21/04/20 11:09:15
うちの塩唐揚げは、酒と塩胡椒と香味ペーストだけで作るよ
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- 17
- 本多忠勝
- 21/04/20 11:07:14
白だし。久原の白だしで作ると美味しいよ
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- 16
- 服部半蔵（強い）
- 21/04/20 11:05:57
白だし入れたら一発で味がきまる。
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- 15
- 後藤又兵衛
- 21/04/20 11:01:02
主の旦那みたいに味がしないとか元旦那に言われたことあるけど、ただの味音痴とか味覚障害だと思ってる。
人が折角作ったものを批判する人の気が知れないわ。 -
- 14
- 武田信玄
- 21/04/20 10:58:56
>>11
うちはこれです。
味比べするほど作ってないからわかりませんが、博多の塩でやってみますね！ -
- 13
- 武田信玄
- 21/04/20 10:53:26
>>10
恥ずかしいのですが、塩麹を一度も使ったこともないし買った事もないんですよ。
料理下手だし焦げるなら辞めておこうかな -
- 12
- 石田三成
- 21/04/20 10:51:45
量が少なかったとか？
うちはそれに醤油と胡麻油。砂糖はいれない -
- 11
- 上泉信綱
- 21/04/20 10:50:23
塩唐揚げって、使う塩によって味が違う気がするから、ウチは粗塩とか博多の塩使うよ
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- 10
- 島津家久
- 21/04/20 10:41:13
>>7
塩麹入れるとすぐ焦げない？ -
- 9
- 武田信玄
- 21/04/20 10:34:02
>>2
なるほど…
次はいれます！ -
- 8
- 武田信玄
- 21/04/20 10:33:24
>>1
10分くらいです！ -
- 7
- 富士山
- 21/04/20 10:31:27
塩麹めちゃくちゃ美味しいよー！オススメ☺️
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- 6
- 滝川一益
- 21/04/20 10:31:12
あーお腹減った！
美味しそうじゃん。揚げてしまったのなら追い胡椒する -
- 5
- 本多小松
- 21/04/20 10:30:58
ガラスープの素
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- 4
- 高坂昌信
- 21/04/20 10:30:39
我が家は、塩唐揚げの時は塩麹使うよ
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- 3
- 高坂昌信
- 21/04/20 10:30:07
ごま油と鶏ガラいれる。
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- 2
- 毛利隆元
- 21/04/20 10:29:27
鶏がらスープの素入れると美味しいよ！
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- 1
- ルイス・フロイス
- 21/04/20 10:29:02
味付けしてから時間おいた？
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