忙し過ぎて教える時間がないって言うなら、教育係を他の人に代わって貰えばいい
それか
組織内で新人教育ができる人が主さんしかいないなら、あなたの仕事量を減らして(他の人に分担して)貰って、新人教育に時間を割く

このどちらかでしょ？
上司に頼めばいいんじゃない？

主さんが自分で自分の首を絞めているのに、新人の出来が悪い！みたいな発言は良くないよ
物理的に出来ない事は引き受けない
社会人として当然の事だよ？
一刻も早く上司に相談しなよ
このままだと新人さんにも、主さんにも、２人が勤める会社にも、なんの利益ももたらさないよ？