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黒田官兵衛
こちらは宮崎県南部。
県は地鶏の炭火焼きが有名だけど、私の地域は鶏の刺身の方が定番。
鶏ももやササミ、砂肝やレバーもお刺身で食べます。居酒屋だけではなく、スーパーや個人の鶏屋さんで買えるので、日常の一品です。
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