板前はプライド高くて底意地悪いの多いよ。集まると同業者や有名店の悪口ばっかり。
市場調査と言って食べ歩きしても粗探ししかしてない料理人の多い事。
料理人は独立してからが本番で、料理人としての素質が試されるから、主の旦那は技術以外は大した器じゃなかったって事だろうね。他業種を見下すのも性根腐ってる証拠。