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結城秀康
水に浸す時間は30分から1時間ほど
米の種類はななつぼし
具はツナマヨ、こんぶ、しゃけ
冷めたらラップに包んで弁当箱に入れる
食べるのは24時間後
常温保存
なぜポロポロになるのかしら
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.39 朝倉宗滴
20/12/22 22:12:05
>>29そのこだわりウケる
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No.38 前田利家
20/12/22 21:57:56
>>29なぜ24時間後が譲れない条件なのか…。
そりゃ水分も抜けてポロポロになるわ。
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No.37 ザビエル
20/12/22 21:55:46
ふつーに、傷み始めてる証拠だよそれ
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No.36 馬場信春
20/12/22 21:49:18
気合が足りんのかな
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No.35 里見義堯
20/12/22 21:36:20
寒い地域？冷蔵庫に入れた米と同じ現象が起きてるとか。
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No.34 匿名
20/12/22 21:35:47
>>32
冗談言ってごめんね
でも食べるまでの条件が悪すぎるからいくら色んなお米試しても美味しくないよ
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No.33 主 結城秀康
20/12/22 21:34:30
>>32その発想はありませんでした！検討してみます
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No.32 匿名
20/12/22 21:33:44
>>29
米変えなくていいから旦那変えたらどうかな？
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2件
No.31 主 結城秀康
20/12/22 21:32:44
>>27もうね、毎日むかついて憎しみ込めて石になるんじゃないかってくらい力込めて握ってる
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No.30 あんみつ
20/12/22 21:32:06
水の量が少なくて硬めに炊くとポロポロするよ
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No.29 主 結城秀康
20/12/22 21:31:00
ななつぼしの理由は、いままでコシヒカリヒトメボレテンタカクとか忘れたけど数十種類のお米を買って試してみた結果ななつぼしがいちばんマシだったからななつぼしなんです
24時間後と常温保存は旦那の絶対譲れない条件なんですよね
もう10年くらい試行錯誤してるけど毎日文句つけてる
コンビニで買えばいいのにって思う
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3件
No.28 榊原康政
20/12/22 21:28:22
食べるのは24時間後だから
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No.27 佐々木小次郎
20/12/22 21:27:29
握力が弱いんだと思う。
もっと鍛えてからおにぎり作ろう！
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1件
No.26 前田利家
20/12/22 21:26:00
なはなつぼしは粘り気が少なくてあっさりしてるからオニギリには向かないと思う
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No.25 匿名
20/12/22 21:23:38
食べるのは24時間後っていうのに衝撃を受けている
あと個人的にななつぼしは粒がしっかりしてて好みではなかった
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No.24 上泉信綱
20/12/22 21:23:13
>>21ななつぼしでおにぎりするけどポロポロならないよー
ラップにご飯のせてそのまま握ってみてはどうだろうか？
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No.23 松永久秀
20/12/22 21:21:55
冬は２時間くらい浸した方がいいみたい、なのを読んだことがあるけど、どうなんだろう。
水分少ないとか？
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No.22 里見義堯
20/12/22 21:19:05
古い米だとポロポロなるよ
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No.21 斎藤道三
20/12/22 21:17:51
ななつぼし食べたことないからわからないけど、高い方のブランド米だよね？
品種によってねっとり系かポロポロ系か違うし、あきたこまちとかの方がいい気がする。
高い安いでは無く、ねっとり系か否か。
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1件
No.20 足利義満
20/12/22 21:16:05
>>17ななつぼしは安い。
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No.19 ドラム缶
20/12/22 21:14:17
おらほのひとめぼれもいいげっと、コシヒカリはもっとねっちょりしっておにぎりにしてもうんめえどーコシヒカリにすらい！
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No.18 島左近
20/12/22 21:08:51
>>16
安い米って5キロいくらくらいの米の事言ってんの？（笑）
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No.17 成田甲斐
20/12/22 21:05:10
>>16
ななつぼしって安いか？
私的にはいいお米だと思ってたけど
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1件
No.16 毛利元就
20/12/22 20:52:33
安い米ってポロポロするよね笑
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2件
No.15 前田利家
20/12/22 20:51:03
>>13そんなこと書いてなくない？
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No.14 あんみつ
20/12/22 20:48:35
何が原因かは知らないけど、うちもツナマヨはポロポロ崩れるよ
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No.13 馬場信春
20/12/22 20:47:57
冷めてから握るから
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1件
No.12 松永久秀
20/12/22 20:46:54
私のは大き過ぎて割れるらしい。
よく旦那と息子から苦情がくる。
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No.11 島津義久
20/12/22 20:33:55
24時間置くとお米は固くなるよ
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No.10 前田慶次
20/12/22 20:31:59
真冬ならともかく２４時間常温保存大丈夫かね。
ツナマヨならマヨネーズが多い。油分がご飯にでるとゆるくなる。
鮭ならカマの部分とか油多いから、同じく油分がでないように赤身の部分かフレークを使って。
昆布はわからないけど、基本どれも具が多いとゆるくなる。
あとはしっかり握る。
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No.9 枕草子
20/12/22 20:31:33
24時間後に食べたら美味しくないね。。
梅干しにしたら？
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No.8 戸沢盛安
20/12/22 20:31:27
冷めるからだよ。老化しちゃうからかたくなってくっつかないの
米は生米を炊いて糊化するから粘土を増すの
やるなら握ってからラップ外して冷ます。そして新しいラップで包む
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No.7 枕草子
20/12/22 20:30:16
水が少ないのかな？
2合炊く時おにぎりは水の分量2.5
炊き込みご飯は色々具材が入っているから少し硬めに水1.8
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No.6 北条綱成
20/12/22 20:29:32
海苔は巻かないの？
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No.5 立花誾千代
20/12/22 20:29:31
ツナマヨの油がしみでてきて米粒をコーティングしてしまったとか
今の時期だけなら、寒すぎて常温でも冷蔵庫に入れた時みたいにでんぷんが変化してしまったとか
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No.4 伊達政宗
20/12/22 20:29:09
食べるのが24時間後だからでは。いたむから辞めた方がいいと思います。
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No.3 直江兼続
20/12/22 20:28:30
油分が多いとか？
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No.2 落武者
20/12/22 20:28:26
その前に、握ってから24時間後に食べるって、そっちの方が気になる。
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No.1 北条綱成
20/12/22 20:27:16
握り具合？
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