- なんでも
- 甲斐宗運
- 20/11/26 06:02:08
作れますか？
ママ友がむね肉で作ってると言うので私も作ってみたけど、塩だけでは味が全然薄くてダメでした。
簡単な作り方を知ってる人いたら教えてください。
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鶏がらスープの素を使わずに美味しいスープ
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- 真田昌幸
- 20/11/26 06:30:30
>>3説明の文章がわかりにくい‥‥
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- 清水宗治
- 20/11/26 06:25:54
肉をそのまま使うと固くなって、煮込んでもゴワゴワした塊になって食べても美味しくないから、鶏むねのひき肉を使うと良いよ。ひき肉の方がスープも出やすいから短時間で美味しく作れる。
「ひき肉、みじん玉ねぎ、おろし生姜、塩麹（塩でもok）、薄口醤油、オイスターソース、酒、片栗粉」を混ぜて、沸騰したお湯の中にスプーンで丸く掬って入れるだけ。分量は適当だけど、玉ねぎ多めがフワフワで好き。肉団子から塩分がお湯に溶け出すから塩は気持ち多めでいいよ。
彩りが寂しかったらニラを混ぜたり、お湯の方に人参とか入れてもいいと思う。好みでごま油やラー油を入れても美味しい。
生姜はチューブより生の生姜を使うといいよ。 -
- 2
- 山県昌景
- 20/11/26 06:22:19
あと白ネギの青い部分を入れる？
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- 真田幸村
- 20/11/26 06:04:44
中華スープってこと？
塩、醤油、生姜、ごま油
生姜入れるとそれっぽくなるよ。
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