魚のあらって魚を2枚・3枚おろしなどにした後に残る頭・中骨・かま（頭の下のえらからひれにかけての部分）尾などのことで安く売ってるから主さんの分も買えるのでは？という提案だと思うよ。

骨付きで旨味が多いから塩焼き・あら煮・かぶと煮のほか・出汁をとることで潮汁など作れるよ。