フライ麺だと、そのまま食べると胃もたれする。酸化した油がねー。トシだね。

で、一手間かけられる時は鍋2つで作るよ。
・スープ用に規定より少し少なめのお湯を沸かす
・最初にキャベツの芯や人参を入れる。煮えたら豚コマ入れる。
・横で多めのお湯で麺を茹で始め、その頃にスープ用鍋にはキャベツの葉とモヤシ投入。
・麺が茹で上がったら丼に移し、スープ用鍋の火を止めてスープの素を入れ、麺の上からスープをかける。

胃もたれしない野菜ラーメン。