子供に料理を手伝わせたのは、何歳からですか？

２歳半の息子が料理に興味があるようです。
洗い物が水遊びに見えたり、調味料をかき混ぜたりするのがやりたいだけなのかもしれないですが。
「さとうおおさじ１ぱい」とか「さけさとうみりん！」と言って入れ物に水を入れたり遊んでいます。
包丁を持たせてみると嬉々とした顔つきになるので、やらせてみるタイミングかなーと思っています。

みなさんは、何歳頃、どんなタイミングでキッチンに立たせて教え始めましたか？
包丁を持たせた時期も教えてください。