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大治
どのメーカーのルウでつくっても何となく酸味を感じる気がして美味しく感じません
カレーやビーフシチューなど他のルウは美味しく出来るし、分量や材料は作り方をみてます。
作りたてを食べるのでいたんでるとかでもないと思います
皆さんは市販ルウを使ったときに後味が酸っぱい感じはあまり感じないですか？
やはり作り方がわるいのでしょうか
思い当たることやコツがあったら教えて欲しいです！
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.1
No.2 承暦
20/01/17 16:37:33
北海道シチューに牛乳たっぷりが好き。
返信
1件
No.3 建武
20/01/17 16:38:12
生クリーム足すとコクが出るよ
返信
No.4 承暦
20/01/17 16:38:57
小麦粉とバターと牛乳で作ったら？
コンソメとか使って。
返信
No.5 天平勝宝
20/01/17 16:39:47
市販ルウなんて脂の塊。みたいなレスが続きそう。
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No.6 康和
20/01/17 16:40:07
酸味は感じたことないなー
野菜とかお肉のエキスで市販ルウでも美味しく出来るよ
返信
No.7 長保
20/01/17 16:42:08
市販のシチューとかグラタンの素って喉渇くというか、喉がイガイガしない？
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No.8 天喜
20/01/17 16:43:17
だったら小麦粉で作ればいいじゃん
そんなに手間変わらないよ
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No.9 建長
20/01/17 16:45:14
水なし、1Lの牛乳だけで作れば美味しくできるよ。
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No.10 主 大治
20/01/17 16:46:30
やはり作り方が悪いんですかね～
生クリームや牛乳の案、試して見ます
ありがとうございます
ルウを使わずに、っていうのももちろん分かるのですが事情あっていまうちでは定期的にルウが届くのでw
今回は出来ればルウを使ってのお話でいきたいです
勝手ですみません！
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1件
No.11 享和
20/01/17 17:12:12
確かにルウはおいしくない
カレーは使うけど、シチューは使わないから賞味期限切れてしまうわ…
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No.12 嘉禎
20/01/17 17:16:49
その市販のルーってどこの？
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No.13 長承
20/01/17 17:18:38
>>2
うちも北海道のコーンスープ。子供達好きだけどな
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No.14 仁和
20/01/17 17:20:02
美味しくないよ。ルーは使わない方がいい
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No.15 永保
20/01/17 17:21:02
こんなのがあるけど？
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No.16
No.17 明暦
20/01/17 17:21:43
>>10
いろんなメーカーのルーが届くの？
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No.18 長享
20/01/17 17:22:03
ルーも自作
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No.19 元慶
20/01/17 17:22:15
ルウを使うより小麦粉とバターと牛乳で作った方が美味しいよ
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No.20 白雉
20/01/17 17:23:21
コンソメ入れたら良いやん
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No.21 明徳
20/01/17 17:24:10
ハウスの美味しいのに。
手作り派の人の食べてみたい。旦那様もお子様も幸せですね。
ルーで育ったからルーが当たり前。
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1件
No.22 元亨
20/01/17 17:25:56
ハウスシチュー好きだよ。
あー食べたい。
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No.23 明応
20/01/17 17:27:53
ハウスの顆粒の以外は不味い
何処のルーを使ったの？
返信
1件
No.24 承暦
20/01/17 17:30:17
少しサラサラの薄めにしてコンソメを使ってみたら？あとはパセリを散らしたり。
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No.25 承和
20/01/17 17:30:35
長年から使ってるから、
コレが一番好き。
返信
1件
No.26 寛永
20/01/17 17:32:11
>>21何でそんなに捻くれてるの?笑 うちもルーで育ったけど結婚してから作ってる。久々に食べたら口の中がヌルヌルする感じと、イガイガ?が苦手になって作るようになっただけなんだけどね。めちゃくちゃ簡単だよ！
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1件
No.27 応長
20/01/17 17:35:51
>>26
作り方教えて！！
今日シチューにしようと思ってたのに、ルウが家になかった…今から買いにいくのも面倒で、小麦粉、牛乳、コンソメならあるんだよね。
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No.28 貞永
20/01/17 17:36:19
手作りのほうがおいしいから、それで慣れてると市販のは美味しくないよね。
私はしょっぱさや脂っぽさを感じるから使わない。
誰かにあげちゃえば？
どうしても使うなら、ルゥ少なめにして牛乳や小麦粉で調整するとか。
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No.29 承元
20/01/17 17:38:29
>>25美味しいよね～！
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No.30 養老
20/01/17 17:41:56
うちも時々手作りするけど、よく食べる息子と旦那いるから最近は市販のルウ使うよ。
昔からあるやつ、美味しいよ。
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No.31 和銅
20/01/17 17:42:26
バターで小麦粉炒めて牛乳でのばしてブイヨンスープ入れる。
仕上げに生クリームとバターで風味だせば？
具材にジャガイモとベーコンとブロッコリーに人参。
これで美味しいよ。
返信
No.32 元中
20/01/17 17:43:12
シチューってビーフシチューのこと？
それともホワイトシチューのこと？
ビーフシチューなら少し酸味を感じることあるよ
ホワイトシチューなら、それは無いけど…
いずれの場合も、市販のルーで作るなら箱レシピに忠実に作れば大丈夫だよ
返信
2件
No.33 匿名
20/01/17 17:44:49
>>32
トピ読めよ！w
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1件
No.34 永禄
20/01/17 17:49:05
私と子供は手作りのシチューが好きで旦那はルウが好きだから、別で作るのも面倒でしばらく食べてないな。
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No.35 保元
20/01/17 17:56:45
>>32
文盲かよ！
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No.36 正応
20/01/17 17:57:16
>>23まさに今ハウスのルーでシチュー作ったよ！
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No.37 文政
20/01/17 18:19:57
最後にほんの少しだけ醤油
コクが出る
返信
No.38 文政
20/01/17 18:20:03
最後にほんの少しだけ醤油
コクが出る
返信
No.39 元亀
20/01/17 18:21:00
牛乳、コンソメ、最後にすったじゃがいもでトロミをつけてシチューのルーは作ってるよ。美味しいよ。
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No.40 治暦
20/01/17 18:25:27
>>33 吹いたｗｗｗｗｗ
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No.41 寛徳
20/01/17 18:26:16
分かる！酸味あるよね
口の中がキューッとする感じ
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No.42 享保
20/01/17 18:28:24
自分で作ったりもするけど、市販のルウは北海道シチュー買う。
普通に美味しいけどな。
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1件
No.43 寛治
20/01/17 18:30:22
主の「ルウの場合でお願いします」全無視のレスだらけw
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1件
No.44 天文
20/01/17 18:32:41
意識高めのお方が集合なさっている模様w
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No.45 永保
20/01/17 18:32:50
>>43
主が無言なのも無理はないｗ
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1件
No.46 長暦
20/01/17 18:32:58
水を使わず牛乳で作ると美味しいって聞いたことあるな～
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No.47 富士山
20/01/17 18:33:46
わかるわかる！
だから私はいつもホワイトソースから自分で作るよ。
カレーとかビーフシチューやハヤシライスはルーを使ったら美味しいし、一から作るのは大変だからルーに頼ってる。
シチューは、結構簡単にできちゃうし、自分で作った方がずっと美味しいからそうしてる。
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No.48 明暦
20/01/17 18:34:09
>>42あまりシチューは好きじゃないけど、北海道シチューは美味しく感じた
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No.49 寛治
20/01/17 18:35:16
>>45
言ってる端から追加があったわ…
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No.50 慶応
20/01/17 18:36:24
ちゃんと牛乳入れてる？
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