>>13
私は根元の三分の2を牛タン焼きにしてるよー
先の方は圧力鍋でタンシチューにしてる

塩水で血抜きしてから、スライスしてアジシオで下味をつけて冷凍してる～
炙り大将で網焼きして、一味唐辛子で食べてるよ！
もちろん白菜のお漬物とともに(笑)

仙台に住んでた事もあって、本場を意識してる！真似だけど。