• No.28 承暦

    19/12/28 10:38:54

    最初の失敗の後に「宴会は教わったけど、法事は教わってないからきちんと教えてください」って古株に話したけど「私たちは何も教わってないうちに宴会も法事もやらされたんだから宴会ができるならやれるはず。甘えないで」と言われたので、教える気がないなら辞めようとしたんです。
    作法は法事のお客様に「いらっしゃいませ」と言ってはいけないと知らなくて言ってしまったり、住職のお話が終わるまで扉を開けてはいけないと知らなくて開けてしまったり…
    料理提供の順番も出る料理の数も知らなかったので茶碗蒸し出し忘れて、食後のお茶も出せませんでした。
    面接時に宴会、法事の話はなかったです。

  • No.35 天保

    19/12/28 10:47:44

    >>28
    古株パート以外のパートさんにきけばいいじゃん。パートは主とその古株しかいないの?
    料理出しって1人で回してるの?周り見ながらやらないの?1人で突っ走るタイプ?

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