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慶雲
夕方買い物に行って、袋に入って売ってある牡蠣を買いました。夫が帰宅してから食べる前に、気づきました。帰ってすぐ冷蔵庫に入れたし、雑に扱ったつもりはありません。
少し殻が開いていて少しならよくない？って思ったけど、明らかに死んでるのもあって全部確認したけど全部殻が開いていました。
この場合はスーパーに連絡しますか？苦情って訳ではないけど…
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.83 白雉
19/12/18 12:12:23
気にせず食べてたー
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No.82
No.81
No.80 天応
19/12/18 11:35:22
貝とかって死んだら開かないよ。
牡蠣は開くの？
返信
1件
No.79 正和
19/12/18 11:33:05
帰ってからすぐ入れたって言ってもさ
牡蠣をカゴに入れっぱなしで
数時間買い物して車で移動してたな、
腐るに決まってるじゃん
きちんと氷入れてたならまだしも
今店内や車暖房入ってるんだから
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No.78 弘化
19/12/18 11:27:41
>>72
>>61にも書きましたが 仮死状態でも薄っすら殻が開きます
閉じても再び殻が開くようなら死んでいますが
変な臭いやネバつきや色が変色していなければ火をキチンと通せば食べられます
ですがその判断やその後は自己責任で願います
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No.77
No.76 弘化
19/12/18 11:24:20
>>68
それは ダメ！ ですね
アサリの冷凍は砂抜き後によく洗い水気を切ってそのまま
ジッパー袋に入れて冷凍するのが良いです
使用する時は冷凍のまま使います
やむを得ずパックごと冷凍してしまった場合はパックを破いて
凍ったままで沸騰した熱湯に入れて口を開けさせます
どちらも解凍は絶対してはいけません
一気に強火で熱を加えて口を開けさせないと口が開かない状態になり
食べられなくなります。ご注意ください
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No.75 宝暦
19/12/18 11:24:06
>>68ちゃんと水が沸騰してからアサリを入れてる？
まだ水だったり、ぬるま湯程度でアサリを入れちゃうと開かないよ。死んでる場合もあるから気をつけて、自己責任で。
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No.74
No.73 保安
19/12/18 11:19:07
生で食わなきゃいいだけじゃん。しょーもない。
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No.72 主 慶雲
19/12/18 11:16:45
>>66牡蠣って殻が閉じてるやつが当たり前だったの。たまに死んでるのがあるとそれは捨ててた。
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1件
No.71 嘉承
19/12/18 11:14:22
牡蠣は夏も冬も怖い。
自分でしっかり処理&調理できる自信がないから、牡蠣は外食で加熱してあるものを食べるようにしてる。
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No.70 主 慶雲
19/12/18 11:13:13
>>65なんか優しい意見ありがとう。知らないことは聞いてみないとねー
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No.69 主 慶雲
19/12/18 11:11:56
生き物だし苦情入れたかったとかではなくて全部が殻が開いていてびっくりしたよ。
買ってきたやつでこんなになったことなかったし
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No.68 安政
19/12/18 11:10:32
質問いいですか？半額で買ったあさりをパックごと冷凍、解凍して汁に入れても殻が空きません。これはもうダメですよね？
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3件
No.67 主 慶雲
19/12/18 11:09:56
>>63聞いてよかったよ本当ー
冷蔵庫ダメなんだね
今度からは入れない。発泡スチロールで裏に置いておくよ。
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No.66 匿名
19/12/18 11:09:54
死んでるか死んでないかだったら、ほとんどの魚介死んでるじゃん。
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1件
No.65 寛政
19/12/18 11:08:54
まあまあ、主さん謝ってるしそんなに責めなくてもいいじゃん。
店にクレーム入れる前で良かったね。
変な匂いがするとか、どす黒いとか、黄色くネバネバしているとかでなければ食べても大丈夫だよ。
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1件
No.64 正安
19/12/18 11:05:16
全滅ってそういう意味か(笑)
たまにある黄色くなって完全に痛んでるのが全部だったかと思った
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No.63 神亀
19/12/18 11:05:05
ええ、主馬鹿すぎる笑
ママスタに先に聞いて良かったねぇ
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1件
No.62 主 慶雲
19/12/18 11:03:44
アサリとかも料理して殻が開かないやつは食べないからそんな感覚で殻付き牡蠣も殻が開いてる！食べられない？！って感覚でした。
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No.61 弘化
19/12/18 10:57:42
仮死状態でも薄っすら殻が開きます
殻を閉じても再び開くようなら死んでます
だけどその状態の牡蠣でもよく火を通せば食べられますけど…
その後は自己責任ですね
殻付きの牡蠣は食塩水に浸して寒い所か冷蔵庫の野菜室に保存すると
長持ちしますけどね
返信
1件
No.60 文永
19/12/18 10:56:37
わたし北海道で漁師家系だけど、無知ってこわいね。クレーマーに変身するし。
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No.59 寛候
19/12/18 10:50:15
>>43めんどくさいねー、捨てろ捨てろそんなもん。
自分が殺した牡蠣には謝ってよね。
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No.58 主 慶雲
19/12/18 10:49:16
色々レスありがとうございました。
殻付きで殻が開いていない状態が当たり前過ぎて（直売所でもスーパーでも買うし頂き物もあるし牡蠣小屋も行くし冬は友達と庭で牡蠣焼きもしますよ）聞いてみたくてトピ立てました。
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No.57 弘仁
19/12/18 10:48:11
一回死んだ牡蠣食べてみて、何もなかったらこれからも食べればいいんじゃない？私は食べないけど
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No.56 大正
19/12/18 10:33:50
ペットにするつもりだったの？
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No.55 養和
19/12/18 10:27:40
>>43
冷蔵庫には入れてもいいんじゃない？死ぬけど。
踊り食いでもしたかったの？
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No.54 明治
19/12/18 10:27:35
>>43みんなの話聞く気もないみたいだし、そんなに気にならんなら全部捨てればいいよ。
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No.53 嘉祥
19/12/18 10:25:06
真夏の牡蠣、、怖い
返信
No.52 徳治
19/12/18 10:24:23
こっちのスーパーは殻閉じてる牡蠣売ってないや。
生牡蠣は真夏に現地に行って食べるのが一番好き。
返信
No.51 明暦
19/12/18 10:23:25
絶対にあたらないカキはこの世には存在しません。
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No.50 元禄
19/12/18 10:22:50
>>48胡散臭い業者よね。
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No.49 天和
19/12/18 10:21:38
>>38
何回もレスしてくれてる人いるよね
頭悪すぎ
人の話聞けないの？みんなにも失礼だよ
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No.48 明治
19/12/18 10:21:05
>>25
ノロが増えるのは客の管理状況が悪い。そんなこという牡蠣業者いるの？
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1件
No.47 安寧
19/12/18 10:20:13
>>43
そもそも死んだら食べられないって思っているのが間違いじゃない？
「生きているタコを買いました。冷蔵庫に入れたら死んでしまいました。食べられますか？」
って聞いているのと一緒だよ。
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No.46 承応
19/12/18 10:20:13
うちは牡蠣食べないけど、毎年この時期になるとビクビクしている。
嘔吐物に出会わないようにしたいけど、それも難しい。
返信
No.45 嘉祥
19/12/18 10:19:40
あさりは火を通して殻があかないならたべない。
牡蠣はは火が通っても殻はあかないから開けてたべる。
返信
No.44 徳治
19/12/18 10:18:10
その辺の管理よくわからないから、牡蠣は牡蠣小屋でしか食べない。
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No.43 主 慶雲
19/12/18 10:18:05
冷蔵庫に入れたのは間違っていたんですね！
この状態ならみなさんは食べますか？
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4件
No.42 令和
19/12/18 10:18:00
>>38
食べられますよ
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No.41 嘉祥
19/12/18 10:17:08
むき身しか買わない。
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No.40 令和
19/12/18 10:16:47
ナマモノは踊り食いでしか食べられないって人？
刺身とか食べる前に死んでるけど
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No.39 長承
19/12/18 10:16:42
冷蔵庫入れたら死ぬよね…。貝アサリやらシジミも死ぬよね？生きてるのは冷蔵庫入れたら海老とかも死ぬよね？うちはいつも買ってくる時は発泡スチロールとドライアイスで保管してる。
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No.38 主 慶雲
19/12/18 10:16:32
殻付きの牡蠣、死んでてもたべられますか？？
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2件
No.37 長和
19/12/18 10:15:25
この時期よく牡蠣なんか買うよな
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No.36 養和
19/12/18 10:15:08
死ぬか死なないかの話？
食べられるか食べられないかの話？
主は何を連絡したいの？
全滅って言葉がこの話をややこしくしてる気がする。
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No.35 仁平
19/12/18 10:14:24
殻つきか… なんで冷蔵庫に…
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No.34 神護景雲
19/12/18 10:13:14
よくわかんない。
スーパーで死んでる牡蠣売ってるよね、あれは食べられるんだよね。
なのに家庭で死んだら食べられないの？
生きてるエビを買ってきて、死んでも食べられるのに？
牡蠣はダメなのかな？
火は通さないと怖いけど。
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