• No.209 宝亀

    19/12/12 09:40:07

    店舗の急拡大により…
    これが原因でしょ。

    テーブル席には仕切りがありそこが調味料置きになっている。
    一人二人で来るなら良いが、家族で行くとなると団欒の中で食べている気がしない。
    子供が目の前に座っていてもお世話出来ない。
    ファミリー層には受けは悪いと感じた。
    誰にでも来て欲しいと思っていないのが伺える。
    なのにファミリー層中心の場所にある。

    店舗のスタイルを貫きたいならそれなりの場所で、客層を広げたいなら地域・客層に合った店舗造りにしないと。

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