こだわるポイントって、人によって違うよね。
チューブ生姜を使わない人も、
主さんがこだわってる別の何かは手抜きしてたりしてるかもしれないし。
「そうめんにはネギ刻んで生姜は必ず手で擦って」とか言われても、
私だったら「へぇーそうなんだね！」って思うだけだわ。