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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 5

    ぴよぴよ

    • 19/06/03 23:30:21

    極力汚くしない。
    片付けられる範囲は流れ作業で片付けるよ。
    汚いとゴチャゴチャしちゃいそう。

    • 0
    • 19/06/03 23:27:13

    厨房の人数の多さや、1人でどのくらい担当するのかにもよりますよね。
    私的にはピークが引いたら思いっきり綺麗に片付ければいいじゃん、それよりお客様に質のいいものを早く提供することを優先に。という考えなのですが、ピーク中あの人は汚くするだとか、それを耳にするとうんざりしてる自分がいまして…

    • 0
    • 19/06/03 23:01:40

    まぁその都度落ち着いたら拭く程度。
    毎回綺麗には無理。ピーク時は1時間で40人前を1人で作ってるから。

    • 0
    • 19/06/03 23:01:34

    ランチのピークでも綺麗だよ
    私はホール担当でデシャップで作業する日もあるけどいつ見ても綺麗
    ちなみにゴルフ場内にあるお高めのレストラン

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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