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19/05/24 15:24:52
玉ねぎは水でさらすより切ったあと放置しといたほうが辛味抜けるってきいたことある
19/05/24 18:18:59
>>1 実際そうしてるけど、水にさらすよりも辛み抜ける 味も水っぽくならないし ただし結構長時間（2～3時間くらい）放置しないと辛い
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No.1 保安
19/05/24 15:24:52
玉ねぎは水でさらすより切ったあと放置しといたほうが辛味抜けるってきいたことある
No.4 寛永
19/05/24 18:18:59
>>1
実際そうしてるけど、水にさらすよりも辛み抜ける
味も水っぽくならないし
ただし結構長時間（2～3時間くらい）放置しないと辛い
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古トピの為、これ以上コメントできません
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