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- 19/02/16 11:43:58
今年度「貝印スイーツ甲子園」で優勝した慶誠高（熊本市中央区）普通科パティシエコースの生徒たちが開発に携わったロールケーキ（税込み210円）が19日、コンビニエンスストア大手のローソンで全国発売される。熊本県産晩柑（ばんかん）を使ったフレッシュな味わいが特徴。生徒たちは「県産食材の良さを広めたい」と期待を寄せる。
スイーツ甲子園は全国の高校生が菓子作りの腕を競う。今年度は266チームが参加した。書類選考や予選を突破した4チームが昨年9月に決勝に進み、慶誠高が頂点に。副賞としてローソンと新商品開発に取り組んだ。
県産晩柑の果汁とピール（皮）で作ったジュレに、サワーミルククリームを合わせ濃厚ながらさわやかな味に仕上げた。生地に蜂蜜を入れたことで、しっとりとした食感も楽しめる。15日に生徒の表敬訪問を受けた蒲島郁夫知事も一口食べて「おいしい」と頬を緩ませた。開発者の1人で同高3年の寺本希来（きら）さん（18）は「おいしいと言ってもらえてすごくうれしかった。さまざまな人に楽しんでほしい」と話した。
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