- なんでも
- 総菜屋
- 19/02/02 22:20:55
いいよ
教えてあげる
- 0 いいね
Pickup
料理のことなら私に聞いて
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- 31
- 芽が生えだした大量のじゃがいも
- 19/02/02 23:13:09
>>30
玉ねぎ、牛すじ、市販ルー だよきっと笑 -
- 32
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:13:15
>>24
私は、1度沸騰したらザルにあけて洗い、再び水から玉ねぎと一緒に弱火で3時間くらい煮てます -
- 33
- 肉
- 19/02/02 23:14:14
>>32
1回しか洗わないんですか！？
臭そう -
- 34
- 芽が生えだした大量のじゃがいも
- 19/02/02 23:14:53
あかん！腹筋崩壊だわ 笑笑
-
- 35
- タオル
- 19/02/02 23:15:03
ぱぱっと出来る白いご飯に合うおかず
簡単なものを教えて下さい -
- 36
- お年玉
- 19/02/02 23:15:27
包丁研ぎどんなもの使ってますか？
-
- 37
- ソーセージ
- 19/02/02 23:16:25
>>36
ひゃっきん -
- 38
- お年玉
- 19/02/02 23:17:03
>>35
のりたまじゃない？
ごはんですよとか
じゃことか -
- 39
- お惣菜
- 19/02/02 23:17:51
作った豚汁がクソ不味かったんですが、美味しく出来る味付けを教えてください
-
- 40
- ジュース
- 19/02/02 23:18:31
多分主はどっかのお店？食堂？で普段作ってるんじゃない？丁寧な家庭料理とはまた違うと思うしそんな批判しなくても…
美味しく作れたらそれでいいじゃん -
- 41
- お年玉
- 19/02/02 23:19:59
>>40
料理のことなら聞いてってトピックまで立てて、オススメは粉末だしって厨二病でしょ -
- 42
- ソーセージ
- 19/02/02 23:20:07
>>39私もコレ教えて欲しいです
-
- 43
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:20:58
>>40
そうですね
実用的なところです
嫌な方は見ないでください
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- 44
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:23:37
>>39
豚汁
豚バラ ごぼう さといも ねぎ 人参
ごぼうと里芋を水からゆでる
柔らかくなったらザルにあけて水洗いする
鍋に水を張る、人参を入れる
沸騰したら豚肉を入れる。アクを取る
ダシを入れてゴボウと里芋を入れて
火を止めたら味噌をいれる。
-
- 45
- 日本酒
- 19/02/02 23:26:35
>>44
なるほど、あくがまずくなったのかな
里芋ゆでてから洗うの？ -
- 46
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:27:12
>>39
私は材料は大根、ごぼう、人参、こんにゃく、豚肉、長ネギで作ります
豚肉は一度茹でます
アクを丁寧にとって、和風だし、味噌、料理酒で味付けします。
私がつくるのは、どこでも手に入る安価な材料で家庭で毎日つくる料理の延長です -
- 47
- 招き猫
- 19/02/02 23:27:38
教えてあげる、の割には何のアドバイスにもなってないね
-
- 48
- 年賀状
- 19/02/02 23:28:53
>>26主さんアドバイスお願いします
-
- 49
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:29:52
>>48
それは知りません -
- 50
- 招き猫
- 19/02/02 23:30:07
>>46
牛蒡とこんにゃくそのまま入れたら汁が真っ黒になるよ -
- 51
- お惣菜
- 19/02/02 23:30:14
クソ不味豚汁の39です。
主さん、もう一人の方ありがとうございます。
ひと手間が、大事なんですね。
ダシ、味噌同じ調味料でも変わるんですね。
参考にします -
- 52
- かな
- 19/02/02 23:31:05
>>48 ハチミツ加えると良いよ
-
- 53
- 年賀状
- 19/02/02 23:31:31
絶対料理出来んだろw
全然答えてなたいw -
- 54
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:31:32
>>44
ゴボウから美味しいダシが出るのに洗ってはもったいないですね -
- 55
- 年賀状
- 19/02/02 23:32:09
>>52はちみつですか！
ありがとうございます！ -
- 56
- 洗剤セット
- 19/02/02 23:32:54
>>50
なったことありませんが -
- 57
- 招き猫
- 19/02/02 23:33:07
>>54
えっ
胃が痛くなるぐらい灰汁だらけだよごぼうなんて -
- 58
- 年賀状
- 19/02/02 23:34:40
>>56アク抜きしてないなら黒くなるよ。
あ！アク抜き分かるかな？ -
- 59
- 酒
- 19/02/02 23:35:16
>>56
水煮のごぼう使ってるんですね。
土牛蒡なんて水に浸すだけで水が茶色くなるんだよ。 -
- 60
- ジュース
- 19/02/02 23:36:52
ストウブ鍋買って
ぶり大根レシピ通りにしたけど
大根に味ついてないし
大根米の磨ぎ汁で煮たほうがいいかな
-
- 61
- そば
- 19/02/02 23:38:10
-
- 62
- コーヒー
- 19/02/02 23:38:43
ここまで料理のことならと言い切る貴方にお願いがあります。
こんな経験アルでしょうから教えてもらいませんか。
どうしてもゆず湯用の大きな瓶が開かないで困っています。
いろいろ試して見ましたけれど、開かないのです。
どしたら開けることできるでしょうか？ -
- 63
- ビール
- 19/02/02 23:38:50
>>44
お味噌汁だと火を止めてから味噌入れるけど、豚汁は味噌入れて煮るといいみたいですよ -
- 64
- 年賀状
- 19/02/02 23:38:51
>>61きっと黒い豚汁を作るのだよw
新しいやつかもwww -
- 65
- 横ごめんなさい
- 19/02/02 23:39:43
>>60
水から煮て、沸騰したら貝類から入れて中火で7分ぐらい煮るよ -
- 66
- スイーツ
- 19/02/02 23:40:05
>>62
ゴム手袋はめてからでもあかない？ -
- 67
- そば
- 19/02/02 23:41:57
>>63
味が染みるのは冷める時
火を止めて味噌を入れ一旦さます
いただく前に沸騰させないように温めるだけ -
- 68
- ジュース
- 19/02/02 23:42:42
>>65
えーぶり大根に貝入れるの(笑)
-
- 69
- ハム
- 19/02/02 23:43:34
>>62
マイナスドライバーを少しだけ入れて空気を入れたらあきますよ -
- 70
- ビール
- 19/02/02 23:44:49
>>67
私もそう思ってたんだけど、料理人がそうした方がいいって言ってたの。お味噌汁の作り方とは違うんだって。どっちがいいんだろ？ -
- 71
- 芽が生えだした大量のじゃがいも
- 19/02/02 23:45:48
>>62
蓋を温める
ゴム手袋で開けられると思うよ -
- 72
- お煎餅
- 19/02/02 23:47:29
ブリの照り焼きはブリに粉をはたくかはたかないか
どちらがいいですか？ -
- 73
- 缶詰
- 19/02/02 23:47:42
>>67
味が染みるのは冷める時
↑これはもはや一昔前の調理科学よ～ -
- 74
- 焼酎
- 19/02/02 23:48:29
>>72
なんのこな！？！？ -
- 75
- ソーセージ
- 19/02/02 23:49:19
ふわふわの卵焼きを作りたいです、お願いします
-
- 76
- 洋菓子
- 19/02/02 23:49:21
>>70
味噌煮詰めると発ガン率が上がるよ -
- 77
- 野菜
- 19/02/02 23:49:59
あまり辛くないカレー粉教えて欲しいです
私はルーが苦手で
カレー粉で作る方が好きなんだけど、
子どもには辛いから、いつも分けて作ってる。
一緒に作れたらいいんだけどな～ -
- 78
- お煎餅
- 19/02/02 23:50:08
>>62
瓶を逆さにして 熱めのお湯の中に漬けて温めてみて
そしてゴム手袋をはめた手で回してみて
大概これで開くはずなんだけどね -
- 79
- 芽が生えだした大量のじゃがいも
- 19/02/02 23:50:17
主どこ行った？
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- 80
- お煎餅
- 19/02/02 23:50:18
>>75
卵 みりん しょうゆ だし 塩 砂糖 水
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