大葉、チーズ、梅を入れて(粉を軽くまぶして巻いて爪楊枝でとめて)焼くか揚げる。

パン粉、パセリ、ガーリックパウダーを混ぜてフライにして塩かタルタルで食べる。

キノコ、スライス玉葱、ミニトマトと一緒にオリーブオイルかけてオーブンで焼く。軽く塩胡椒して下さい。

新鮮なアジならマリネ(酢漬け)美味しいですよ。